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ZUTATEN
Mehl
Zucker
Butter
Eigelb
Salz
Zitronenabrieb von 12 Zitrone
Vanilleschote, ausgekratzt
Sahnequark
Sauerrahm
Zucker
Milch
Stärke
Eier, getrennt
Eiweiß
Salz
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Zitronenabrieb von 12 Zitrone
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5:00 Std
Rezept von
b****0
Wiener Vanillekipferl
ZUTATEN
Mandeln gemahlen
Haselnüsse gemahlen
Zucker
Butter
Mehl
Eigelb
Vanillezucker
Puderzucker
Salz
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
i****n
Vanillebuttercremetorte mit dunklem Wiener Boden und Himbeermarmelade
ZUTATEN
Eier M
Zucker
Kaltes Wasser
Vanillezucker
Mehl zB Dinkelmehl
Speisestärke zB Mais
Backpulver
Kakao
Geriebene Zartbitterschokolade
Salz
Flüssige Butter
Milch
Zucker
Vanillepudding
Butter
rosa Lebensmittelfarbe
Edelbitterkuvertüre
Sahne
Zuckerperlen
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Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
G****A
Erdbeere - Frischkäse - Torte
ZUTATEN
Butter flüssig
Eier
Wasser
Zucker
Vanillezucker, eigene Herstellung
Vanillemark
Mehl gesiebt
Backpulver
Frischkäse Doppelrahmstufe
Sahne, geschlagen
oder Naturjoghurt
Erdbeeren frisch
Zucker
Vanillezucker, eigene Herstellung
Vanillemark
Gelatine
Erdbeeren frisch
Tortenguss rot
Wasser kochend
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
e****1
Herrengulasch Fiakergulasch
ZUTATEN
Rinderwade, Wadschinken
Schweineschmalz-fett
Zwiebeln
Paprika edelsüß
Kümmel
Majoran
Knoblauchzehen
Essig
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Eier hartgekocht
Cornichons Sauerkonserve abgetropft
Wiener Würstchen
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
R****6
Gedünsteter Ochsenschlepp
ZUTATEN
ganzer Ochsenschlepp, in Stücke geteilt
Karotten
gelbe Rüben
Sellerieknolle oder
Stangensellerie
Lauch
Petersilwurzel
Rotwein herb
Rindsuppe, ev aus Würfeln
Lorbeerblatt, Neugewürz, Thymian, Wacholderbeeren, Pfefferkörner
grosse Zwiebel
Sauerrahmbutter
Salz, Pfeffer
Olivenöl zum Anbraten
Biozitrone
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
k****l
Wiener Sachertorte
ZUTATEN
Kuvertüre Vollmilch
Eier
Butter
Staubzucker
Vanillezucker
Kristallzucker
Mehl glatt
Marillenmarmelade
Kuvertüre dunkel
Schlagobers
Butter
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
i****h
Geflügel Bauer Heinrichs Treckerhahn
ZUTATEN
Brathähnchen frisch etwa 1500 Gramm
Drillinge - ganz kleine Kartoffeln
Schalotten geschält
Knoblauchzehen geschält
Geflügelbrühe
Weißwein trocken
Salbeiblätter frisch
Thymianblättchen frisch
Olivenöl nativ
Zitrone unbehandelt
Zitronensaft frisch gepresst
Speiseöl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
3:50 Std
Rezept von
archi1
Wiener Germknödel
ZUTATEN
Trockenhefe
Milch lauwarm
Vollkornmehl
Butter geschmolzen
Staubzucker
Bourbon-Vanillezucker
Eigelb
Zitronenabrieb
Powidl
Prise Salz
Zum Rezept
3:40 Std
Rezept von
f****n
Plätzchen Wiener Vanillekipferl
ZUTATEN
Mehl
feingemahlene Mandeln
feingemahlene Haselnüsse
Zucker
Salz
Butter
Eigelbe
Zum Wenden
Vanillinzucker
12 Tasse Puderzucker
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
E****9
Erbsensuppe mit Wiener Würstchen
ZUTATEN
Zwiebeln
großes Bund Suppengrün
Schinkenknochen
geräuchter durchwachsener Speck
grüne Erbsen ungeschält
schwarze Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Kartoffeln
Petersilie
Wiener Würstchen
Salz, Pfeffer, Zucker und einige Spritzer Maggi
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wiener Tafelspitz
ZUTATEN
Tafelspitz
Rinderknochen
Karotten
Mohrrüben gelb
Sellerie frisch
Lorbeer
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Salz
Schnittlauch
Pflanzenöl
Salz
Schweineschmalz-fett
Mehl
Milch
Brühe vom Tafelspitz
Meerrettich frisch gerieben
Essigwasser
Zitronensaft
Salz
Zum Rezept
3:10 Std
Rezept von
B****7
Nusstaler Alt-Wien
ZUTATEN
weiche Butter
Zucker
Brauner Zucker
gem Haselnüsse
Mehl
Salz
Backpulver
Zimt
Eier
Schokoglasur
Zum Rezept
3:05 Std
Rezept von
Kluger
Beuschel mit Semmelknödel
ZUTATEN
Kalbslunge
Kalbsherz - zusammen etwa 800 Gr
Wasser
Wurzelwerk - Karotte, Sellerie, gelbe Rübe, Petersil, Lauch
Zwiebel
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Thymian
Gewüznelke
Salz
Fett
Mehl
Zucker
Weinessig
Beuschelsuppe
Sardellenfilets
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Petersilie
Zotronenschale
Obers oder Sauerrahm
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
G****A
Wiener Boden mit Frischkäsemasse
ZUTATEN
Frischkäse Doppelrahmstufe
Goji-Beeren
Ananassaft
Bananen
Sahne
Sahnesteif
Zucker
Gelatine
Eier
Zucker
Mehl
Backpulver
Butter flüssig
Sahne
Sahnesteif
Vanillezucker
Blockschokolade, geraspelt
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