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„Vorspeise mit Blätterteig und Räucherlachs Rezepte“
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Rezept von
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Vorspeise Lachs-Blätterteig-Röllchen auf Salat
ZUTATEN
Blätterteig aus dem Kühlregal
Räucherlachs
Kräuterfrischkäse
Meerrettich
Ei
für den Salat
Feldsalat
Cherrytomaten
Weißer Balsamico
Olivenöl
Salz, Pfeffer, Zucker, getrocknete Salatkräuter
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
K****1
Vorspeise Blätterteig-Spargel-Törtchen
ZUTATEN
eckiger Blätterteig tiefgekühlt
Stangen grüner Spargel
Zucker
Butter
Lauchzwiebeln
Katenschinken
Eier
Cremefine zum Kochen
Thymian frisch
Zitrone
Salz
Pfeffer bunt aus der Mühle
etwas Mehl für die Form
etwas Fett für die Form
6er Muffinblech
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
K****1
Vorspeise Blätterteig-Lachstörtchen
ZUTATEN
Wildlachsfilet frisch
Blätterteig frisch, 270 g, Kühlregal
Lauchzwiebeln frisch
Sahne
Eier
Eigelb
Muskatnuss frisch gerieben
Kräutersalz, Pfeffer, ein Prise mildes Currypulver
Dill
Mehl zum Ausrollen
etwas Fett und Mehl für die Form
Muffinblech
Zitrone
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Türkische Mezze Vorspeisen
ZUTATEN
Tomaten
Spitzpaprika rot
Paprika scharf grün
Chilischoten
Knoblauchzehen
Zwiebel rot
Petersilie
Zitronensaft frisch gepresst
Granatapfelsirup
Minze
Sumach
Tomatenmark
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Auberginen
Olivenöl
Knoblauchzehe
Feta
Salz
Pfeffer
Türkischer Joghurt
Salatgurke
Salz
Knoblauchzehen
Olivenöl
Dill
Weinblätter
Hackfleisch
Milchreis
Zwiebel
Ei
Paniermehl
Petersilie
Salz
Pfeffer
Kichererbsen
Tahini
Olivenöl
Zitronensaft frisch gepress
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Kreuzkümmel
Petersilie
Chilipulver
weiße Bohnen
Zwiebel rot
Petersilie
Weißweinessig
Olivenöl
Zitronensaft frisch gepresst
Chiliflocken
Oliven schwarz
Blätterteig
Ziegenkäse
Petersilie fein geschnitten
Chilipulver
Mehl
Milch
Wasser
Hefewürfel
Zucker
Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Spargeltarte und Wildkräutersalat
ZUTATEN
Spargel weiß
Blätterteig
Schlagsahne
Parmesan gerieben
Gekochter Schinken oder Räucherlachs
Kräuterfrischkäse
Eier
Salz und Pfeffer
Rapsöl
Essig
Dijon Senf
Salz
Zucker
Balsamico-Essig
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Königinnenpastete und gefülltes Chicoree-Schiffchen
ZUTATEN
Blätterteig
Zwiebel
Butter
Mehl
Gemüsebrühe
Milch
Räucherlachs
Krabben
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Frischkäse
Stilton alternativ ein anderer Blauschimmelkäse
Sahne
Orangenabrieb
Cranberries
Wasser
Zucker
Chicoree
Walnüsse geröstet
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
anke79
Spargelröllchen mit Orangen-Parmesansoße
ZUTATEN
Spargel frisch
Räucherlachs
Filoteig
für die Soße
Orangensaft frisch gepresst
Sahne
Parmesan gerieben
Salz, weißer Pfeffer, Muskat
Butter
Zum Rezept
Rezept von
Forelle1962
Mein Neujahrsessn - Vorspeise Kürbissuppe mit Dattel im Speckmantel
ZUTATEN
Kürbis
Zwiebel gewürfelt
Möhren
Butterrapsöl
Salz und Pfeffer
Kräuter der Provence
süße Sahne
Schinken geräuchert
Datteln
Zahnstocher
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lachstatar und Blätterteigringe
ZUTATEN
Blätterteig
Avocados
Eier
Senf
Rapsöl
Salz und Pfeffer
Wasabi
Limettenpfeffer
Curry
Sesam
Für die Beize vom Lachs
Salz
Zucker
Senfkörner
Wacholderbeeren
Dill
Gin
Zitronenabrieb
Pfefferkörner
Servierring 10 cm Durchmesser
Backpapier
Zum Rezept
Rezept von
i****0
Räucherlachskissen
ZUTATEN
Blätterteig aus dem Kühlregal
Sour Creme
Garved Lachs
Dill gehackt
Schnittlauch in Röllchen
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
e****3
VORSPEISE Feine Kartoffelsuppe
ZUTATEN
Schinkenschwarten und Reste geräucherter Speck
Kartoffeln
Möhren
Porree
Sellerie frisch
Zwiebel frisch
Lorbeerblatt
Majoran
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
süsse Sahne oder Creme fraiche
Hühnerbrühe
Wasser -evtl mehr
Butter
Petersilienblättchen zur Dekoration
Toastbrot ohne Rinde
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Raynolda
Heiligeabend, Vorspeise Eierroulade mit pikanter Füllung und Rucolasalat
ZUTATEN
Zutaten für Eierroulade
Eier
Sahne
Salz, Pfeffer, Muskat
Trüffelöl
Butterschmalz
Kerbel gehackt
Baconwürfeln
Zutaten für Füllung
HüttenkäseFrischkäse
Lachs geräuchert
Zwiebel rot, gewürfelt
Schnittlauch frisch gehackt
Paprikaschote rot, gewürfelt
Kapern gehackt
Zutaten für Rucola Salat
Rucola
Zitrone
Olivenöl extra vergine
Balsamicoessig
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
rollimops
Herbstliche Vorspeise
ZUTATEN
Butternutkürbis
geräuchertes Forellenfilet
Frühlingszwiebel
Frischkäse
Zitornensaft
Salz, Pfeffer
für die Marinade
Saft einer Zitrone
Honig
Raapsöl
geröstete Kürbiskerne
Salz, Pfeffer
etwas Olivenöl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
manschie
Lachsrolle
ZUTATEN
Für den Teig
Mehl
Eier Freiland
Milch
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
Petersilienblätter getrocknet
Pfeffer, Salz, Cayennepfeffer zum würzen
Für die Füllung
Frischkäse Doppelrahmstufe
Schmand
Dill tiefgefroren
Meerrettich frisch gerieben je nach Geschmack
Salz und Pfeffer zum würzen
Räucherlachs
Olivenöl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Pastapabst
Lachstartar auf Rösti an Feldsalat
ZUTATEN
Lachs geräuchert
Kartoffelpufferteig aus dem Kühlregal
Feldsalat
Balsamico-Essig weiß
Ölivenöl
Creme fraiche
Honig-Dijonsenf
Basilikumblätter
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
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