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Vichyssoise100;
ZUTATEN
Porree, ca 200 gr
Schalotten
Butter
Kartoffeln, ca 200 gr
Gemüsebrühe
Zitronensaft
Muskatnuss frisch gerieben
Koriander frisch gemahlen
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Lorbeerblatt
Schnittlauch zum garnieren
Eigelb
Sahne
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
e****a
Vichyssoise
ZUTATEN
2 Zwiebeln
500 gr Porree
500 gr Kartoffeln
30 gr Margarine
1 12 l Hühnerbrühe -Würfel
14 l Sahne
Salz, Pfeffer, Saft von 1 Zitrone
1 Bund Schnittlauch
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
archi1
Vichyssoise mit Lachs
ZUTATEN
Lauch
Kartoffel
Hühnerbrühe
Sahne flüssig
Salz
Chilli Cayennepfeffer
Currypulver
Dille
Schnittlauch frisch
Lachs geräuchert
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Warme Vichyssoise mit Jakobsmuschelspieß
ZUTATEN
Zwiebel
Knoblauchzehe
Butter
Lauch
Kartoffeln
Apfel
Korianderwurzel
Chili rot
Ingwer gerieben
Koriandersamen
Kreuzkümmel
Gemüsefond
Kokosmilch
Kreuzkümmel gemahlen
Muskatblüte
Salz
Curry
Tabasco
Jakobsmuscheln
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Zitronengrasstangen
Butterschmalz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Flusskrebse mit Avocado, Carpaccio und Vichyssois Christian Kohlunds
ZUTATEN
Flusskrebsfleisch
Avocado frisch
Oel
Carpaccio
Lauch
Kartoffeln
Möhren
Oel
Fleischbrühe
Muskat
Sahne
Salz
Pfeffer
Wermut
Bündner Fleisch
Zitronensaft
Vichyssois
Tomatenmark
Cognac
Sonnenblumenöl
Mayonnaise
Olivenöl
Essig
Zucker
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Vichyssoise mit provenzalischem Brot
ZUTATEN
Zwiebeln
Kartoffel
Lauch
Milch
Gemüsefond
Butter
Lorbeerblätter
Schnittlauch frisch gehackt
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Salz
Pfeffer
Jakobsmuscheln frisch
Mehl
Mehl doppelgriffig
Germ
Wasser lauwarm
Salz
Zucker
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Vichyssoise - ein zelebrierter Genuss
ZUTATEN
Lauch, frisch
Kartoffeln
Zwiebel
Butter
Lorbeerblat
Meersalz aus der Mühler
Pfeffer aus der Mühle
Sahne flüssig
Fleischbrühe klar
Eigelb
Frische Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
s****r
Vichyssoise
ZUTATEN
Stangensellerie
Lauch nur das weiße
mehlige Kartoffeln geschält
Fleischbrühe
Meersalz,weißer Pfeffer,Muskat
Schlagsahne
Schnittlauchröllchen
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Vichyssoise
ZUTATEN
Lauch
Butter
Zwiebeln,feingeschnitten
Kartoffeln geschält und in Scheiben
Gemüsebrühe
Schlagsahne
Schnittlauchröllchen
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
K****3
Creme Vichyssoise
ZUTATEN
Lauch Porree
Kartoffeln
Zwiebel
Hühnerbrühe
Milch
Sahne
Tabasco
Butter
Schnittlauch
Salz, weißer Pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
carolinreibach
Creme Vichyssoise
ZUTATEN
Lauchstangen, gehackt
Kartoffeln 460g, geschält und gehackt
Schnittlauch frisch
Hühnerbrühe
Milch
Sahne
Muskat
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
k****a
Creme Vichyssoise
ZUTATEN
Lauchstangen
Kartoffeln a 460 gr
frisch gehackter Schnittlauch
Hühnerbrühe
Milch
Sahne
geriebener Muskat
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Fusselhase
Kalte Kartoffelsuppe Vichyssoise glace
ZUTATEN
Lauchstangen
Zwiebel
Butter
Mehl
Hühnerbrühe
Kartoffeln
Sahne
Salz
Pfeffer
frischer Kräuter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Weimi
Vichyssoise Oh Fronkreisch, oh Fronkreisch
ZUTATEN
Lauch
mehlige Kartoffeln
Olivenöl
Knoblauchzehen gepresst
frischer Majoran
trockener Weißwein
Hühnerbrühe
Schmand
Salz,Pfeffer, Muskat, Chili
Zitronensaft frisch gepresst
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
h****e
Vichyssoise französische Kartoffel-Lauch-Suppe
ZUTATEN
Kartoffeln
PorreeLauch
Möhren
Butter
Gemüsebrühe
Sahne
Salz,Schwarzer Pfeffer und Schnittlauch zum Bestreuen
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
b****t
Vichyssoise Potage Alexandra
ZUTATEN
Stange Lauch
große Kartoffel
Wasser
Brühwürfel für einen 12 Liter
Muskat
süße oder saure Sahne
Schnittlauch
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
K****e
Limetten - Vichyssoise mit Lachskaviar
ZUTATEN
Kartoffeln mehlig
Lauch
Butter
Limetten
Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
Creme fraiche
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Lachskaviar
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