Tonkabohne Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Süßspeisen: Pflaumen-Tonkabohnen-Crumble mit Orangencreme - Rezept
TOP REZEPT
Süßspeisen: Pflaumen-Tonkabohnen-Crumble mit Orangencreme
Für die Zubereitung dieses raffinierten Crumbles kombinieren Sie ausgefallene Aromen miteinander: Als fruchtige Basis verwenden Sie Pflaumen, die Sie mit Holunderbeergelee und Zimt würzen. Als Topping dienen feine Butterstreusel mit einem Hauch Tonkabohne. Dazu servieren Sie eine erfrischende Orangencreme mit Quark.
Schokoladenmilchreis mit Tonkabohne und Erdbeeren - Rezept
TOP REZEPT
Schokoladenmilchreis mit Tonkabohne und Erdbeeren
Dieser köstliche Milchreis ist das perfekte Dessert für Schokoladenfans. Aromatisieren Sie den cremigen Reis mit dunkler Schokolade und würziger Tonkabohne. Richten Sie das Dessert dann mit marinierten Erdbeeren an, die Sie mit Orangen-Likör verfeinern. Als Finish verwenden Sie dunkle Raspelschokolade und nach Belieben etwas Orangenabrieb.
Tonkabohnen-Milchreis - Rezept
TOP REZEPT
Tonkabohnen-Milchreis
Wenn Sie den speziellen, warmen Geschmack tropischer Tonkabohnen mögen, könnte dieser feine Milchreis Ihr neues Lieblingsdessert werden. Die fein geriebene Bohne verleiht dem cremigen Reis ein unwiderstehliches Aroma, das übrigens auch sehr gut mit roten Früchten oder mit Sirup harmoniert.
Ähnliche Rezepte

Weitere Tonkabohne Rezepte

Rezepte sortiert nach:
  • Relevanz
  • Bild
  • Wertung
  • Aufrufe
  • Dauer
  • Datum
  • Favorisierungen
Ergebnisse verfeinern
Mit diesen Zutaten
Ohne diese Zutaten
Kategorien
  • Für Das Dessert
  • Ohne Weizen
  • Der Glutenfreien Küche
  • Der Vegetarischen Küche
  • Der Festlichen Küche
  • Der Schnellen & Einfachen Küche
Tonkabohnen Kuchen - Rezept
Tonkabohnen Kuchen
1:30 Std
(9)
Panacotta mit Tonkabohnen - Rezept
Panacotta mit Tonkabohnen
3:30 Std
(15)
Süßer Stuten mit Tonkabohne - Rezept
Süßer Stuten mit Tonkabohne
1:15 Std
(5)
Seite:
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • … 6
  • 7
  • >

Tonkabohnen: würzen mit den köstlichen Exoten

Tonkabohnen sind ein wertvolles Gewürz aus Südamerika, das von den dort ansässigen Indios zeitweise sogar als Zahlungsmittel verwendet wurde. Die kleinen braunen Samen haben ein intensives Aroma, das an echte Vanille und Persipan erinnert. Tonkabohnen sind aus diesem Grund Bestandteil vieler Kosmetika und werden manchmal als Ersatz für Vanille verwendet. In Deutschland beziehen Sie die kleinen Bohnen am besten übers Internet oder kaufen sie in gut sortierten Supermärkten oder Bioläden.

Tonkabohnen: So kombinieren Sie das Gewürz am besten

Genau wie Vanille verwenden Sie die Tonkabohne am besten zum Verfeinern von Süßspeisen wie Mousse, Speiseeis, Panna Cotta, Milchreis oder Grießbrei. Da Tonkabohnen sehr hart sind, benötigen Sie eine Metallreibe, um die Samen in kleine Stücke zu raspeln. Der Geschmack von Tonkabohnen ist übrigens sehr intensiv und Sie tasten sich am besten vorsichtig an die richtige Dosierung heran. Geeignete Partner für Gerichte mit Tonkabohnen sind Vanille, Pfeffer, Schokolade, Muskatnuss, Pflaume oder Kirsche.

Rezept der Woche

BiNe` S KÄSEKUCHEN MIT KNUSPERHAUBE
BiNe` S KÄSEKUCHEN MIT KNUSPERHAUBE - Rezept - Bild Nr. 2

BiNe` S KÄSEKUCHEN MIT KNUSPERHAUBE
Benutzerbild von Bine13100
Rezept von Bine13100
vom 17.09.2009
20 Min
mittel-schwer
günstig
(11)

Empfehlung

Nach diesen Rezepten wird zurzeit viel gesucht:
Graupensuppe
Möhrensalat
Dampfnudel
Bechamelsoße
Burger
Salzteig