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T****t
Steirisches Backhendl mit Gurken-Kartoffelsalat
ZUTATEN
geputzte Hendl alternativ 2 3 Hühnerbrüste und 4 Keulen
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Mehl
Semmelbrösel
Eier
Butterschmalz
itronenspalten, Tomatenviertel Petersilie zum garnieren
Pellkartoffeln
Salatgurke
Kümmel
Knoblauchzehe sehr fein gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Apfelessig
steirisches Kürbiskernöl
Schnittlauch
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
emari
steirischer Rindfleischsalat
ZUTATEN
Rindfleisch gekocht
Käferbohnen
Frühlingszwiebel
Kernöl
Apfelessig
Salz
Zucker
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schokotarte von der Steirischen Schokolade mit hausgemachtem Himbeer-Eis
ZUTATEN
Sahne
Himbeeren tiefgefroren
Honig
Eier
Eidotter
Salz
Schokolade 70 Kakao
Eier
Butter
Zucker
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sashimi vom Steirischen Saibling mit Tomaten-Tartare und Ponzu-Sauce
ZUTATEN
Saiblingsfilet
Cherrytomaten
Kräuter
Erdnussöl
Sprossen
Pinienkerne
Salz und Pfeffer
Sake
Sojasauce
Zitronensaft
Zum Rezept
10:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Steirisches Surf Turf
ZUTATEN
Hirschknochen
Öl zum Anbraten
Knoblauchzehen
Zwiebeln
Karotten
Sellerie
Tomatenmark
Rotwein
Wasser
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Salz
Hirschsteak
Salz
Pfeffer
Öl zum Anbraten
Rosmarin
Thymian
Garnelen
Salz
Pfeffer
Zitronenöl
Zitronen-Butter
Polenta weiß
Brühe
Milch
Trüffelbutter
Butter
Sahne
Parmesan
Sommertrüffel
Pfeffer
Salz
Pfifferlinge frisch
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Wasser
Öl
Mehl
Lebensmittelfarbe
Zum Rezept
2:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Steirisches Backhendl, Krensuppe, Buschenschank-Jause
ZUTATEN
Hähnchenschenkel
Hähnchenbrüste
Mehl
Semmelbrösel
Eier
Salz
Pfeffer
Öl
Butterschmalz
Feldsalat
Kürbiskernöl
Kartoffeln mehlig
Essig
Salz
Pfeffer
Zucker
Gemüsebrühe
Kren
Zwiebel
Knoblauch
Butter
Weißwein
Kartoffeln mehlig
Muskatnuss
Schmand
Salz und Pfeffer
Knollensellerie
Karotten
Lauch
Zwiebel
Petersilienstiele
Lorbeerblätter
Thymianzweig
Nelken
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Pfefferkörner schwarz
Salz
Bauernbrot
Liptauer
Griebenschmalz
Butter
Geselchte
Kren
Roggenmehl
Weizenmehl
Germ
Anis
Kümmel
Fenchel
Salz
Öl
Butter zimmerwarm
Topfen
Sauerrahm
Senf
Paprikapulver edelsüß
Paprikapulver scharf
Kümmel
Salz
Schnittlauch
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Steirische Vorspeisen-Variation
ZUTATEN
Pfifferlinge
Weißwein
Gemüsebrühe
Petersilie
Liebstöckel
Wacholderbeeren
Salz
Pfeffer
Gelatine
Kopfsalat
Käferbohnen gekocht
Kernöl
Apfelessig
Zitrone
Senf
Salz
Pfeffer
Tafelspitz von der Rinderbrühe
Zwiebel
Salz
Pfeffer
Kren gerieben
Rindfleisch
Hokkaido-Kürbis
Kurkuma Wurzel
Ingwer gemahlen
Salz
Pfeffer
Rohrzucker
Sellerie
Karotten
Petersilienstiele
Liebstöckelzweige
Schnittlauch
Sahne
Schilcher
Schilchersturm
Salz
Zucker
Pfeffer
Sahne
Sauerrahm
Sellerie
Karotten
Maizena
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Liebstöckelzweige
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
A steirische Piadina mit Herrenpülz und Trüffel
ZUTATEN
Fladenbrot
Rucola
Steinpilze
Trüffel frisch
Hartkäse
Olivenöl
Knoblauch
Salz
Pfeffer
Thymian
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
l****s
Steirischer Käferbohnensalat deluxe
ZUTATEN
Käferbohnen aus der Dose
Wasser
Apfelessig
steirisches Kürbiskernöl
Zwiebel rot
Koblauch
Meerrettich frisch gerieben
Weintrauben frisch
Salz, Pfeffer, Zucker
Zum Rezept
Rezept von
emari
Südsteirische Hokkaiodo Suppe
ZUTATEN
Hokkaido-Kürbis
Zwiebel rot
Rapsöl
Zucker
Gewürztraminer
Gemüsebrühe
Knoblauch
Muskatnuss
Sahne
Birnen Balsamico
Salz und Pfeffer
Hokkaido-Kürbis
Zwiebel rot
Rapsöl
Gemüsebrühe
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
W****l
Steirischer Röhrlsalat
ZUTATEN
handvoll Röhrlis
Eier hartgekocht
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wilder Schnittlauch, der nach Knoblauch schmeckt
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Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Steirischer Vorspeisensalat
ZUTATEN
Feldsalat
Speck
Champignons
Kürbiskernöl
Trüffel-Balsamico
Brezel
Knoblauchzehe
Zucker
Olivenöl
Weinessig
Zum Rezept
05 Min
Rezept von
dogeckhard
Essigfleisch mit Zwiebel und steirischem Kernöl
ZUTATEN
Tafelspitz gegart
Hesperidenessig
Kürbiskernöl
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Radieschen frisch
Zum Rezept
Rezept von
Dreamcoon
Steirische Sesamringe
ZUTATEN
Dinkel Mehl Type 630
Rapsöl1
Salz
Wasser lauwarm
Zucker
Sesam geschält
Trockenhefe
Zum Rezept
Rezept von
W****l
Afrikanischer Wels in steirischer Pfanne
ZUTATEN
Welsfilet
Rapsöl
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Knoblauchpulver
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Zitronensaft frisch gepresst
Natursalz
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