Name: Steirischer Käferbohnensalat deluxe
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Käferbohnen (aus der Dose); 3 Esslöffel Wasser; 2 Esslöffel Apfelessig; 1 Esslöffel steirisches Kürbiskernöl; ½ Zwiebel rot; 1 große Zehe Koblauch; 1 Esslöffel Meerrettich frisch gerieben; 10 Stück Weintrauben frisch; Salz, Pfeffer, Zucker

Steirischer Käferbohnensalat deluxe

30 Minleicht

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Steirischer Käferbohnensalat deluxe - Rezept - Bild Nr. 4946

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Zutaten für 2 Personen


Käferbohnen (aus der Dose)	250 Gramm
Wasser	3 Esslöffel
Apfelessig	2 Esslöffel
steirisches Kürbiskernöl	1 Esslöffel
Zwiebel rot	½
Koblauch	1 große Zehe
Meerrettich frisch gerieben	1 Esslöffel
Weintrauben frisch	10 Stück
Salz, Pfeffer, Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Käferbohnen in einem Sieb/Durchschlag geben und abbrausen.
2.In einer Schüssel die Marinade herstellen. Dafür die Zutaten Wasser, Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zucker verrühren. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, den Meerrettich reiben und die Marinade damit würzen.
3.Nun die halbierten Käferbohnen und die halbierten Weintrauben dazu geben und vermengen. Ca. 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
4.Für die Optik habe ich noch ein paar Tomaten und klein geschnittene Basilikumblätter hinzugefügt. Schmeckt auch sehr gut!
5.Passt gut zu Grillgerichten oder auch mal einfach so als Snack!
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Rezept von l****s
vom 25.02.2016

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Kommentare zu „Steirischer Käferbohnensalat deluxe“

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