Suche nach: „Steinbeißer Rezepte“

Ein besonderes Highlight für den Tapas-Abend zaubern Sie mit diesem Rezept: Steinbeißer-Spieße werden hier von einer geschmacksintensiven Oliven-Mandel-Paste begleitet, die dem kräftigen Fisch aromatisch in die Hände spielt und ihn geschmacklich ergänzt. Trotz der Raffinesse dieses Rezeptes brauchen Sie dafür kaum Kocherfahrung.

Ein bisschen Aufwand ist bei diesem Rezept zwar nötig, belohnt werden Sie aber mit einem Festtagsmahl, in dem der Steinbeißer mit knackigem Spargel und köstlicher Senfsauce perfekt harmoniert. Selbstgemachte Rösti vervollständigen das Gericht mit Gourmetanklängen. Geübte Köche beeindrucken damit besonders zu festlichen Anlässen.

Hinter dem einfachen Rezeptnamen verbirgt sich eine aufregend mediterrane Fischpfanne, die mit frischen Kräutern punktet. Auch wenn der Steinbeißer ein Nordfisch ist, ist er geschmacklich in diesem Aromenspiel gut aufgehoben. Kochen Sie am besten gleich eine große Pfanne, die Sie bei einem Gartenfest mit Freunden servieren.