16 Stachelbeer Marmelade Rezepte

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Tipp
Johannesbeere,Jochelbeere, Stachelbeere Gelee-, marmelade
1:00 Std
(4)
Erdbeermarmelade - Tip
Erdbeermarmelade
Tipp
ZUTATEN
  • Johannisbeere rot frisch
  • Johannisbeere schwarz frisch
  • Stachelbeeren frisch
  • Gelierzucker 21
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Aromatische Stachelbeer-Marmelade für den Frühstückstoast

Auf einem Butterbrötchen oder auf einer Scheibe Toast schmeckt Stachelbeer-Marmelade einfach vorzüglich. In der Erntezeit der Stachelbeeren lohnt es sich also, wenn Sie gleich eine etwas größere Menge davon zubereiten. Neben der klassischen, hellgrünen Stachelbeere können Sie auch andere Sorten im Garten pflanzen, die eine rötliche Färbung haben oder besonders fein schmecken. In der Marmelade erhalten die Beeren durch den Gelierzucker eine milde Süße.

Stachelbeeren mit anderen Früchten gemischt

Die vitaminreichen Stachelbeeren eignen sich für tolle Kombinationen mit anderen Früchten, wenn Sie Gelee oder Marmelade herstellen. Durch Johannisbeeren betonen Sie die interessante Fruchtsäure, während Himbeeren und Erdbeeren mehr süße Aromen ins Spiel bringen. Des Weiteren haben Sie die Möglichkeit, köstliche Marmeladen mit Stachelbeeren und „Schwips“ zu kochen. Hierfür kommen alkoholische Getränke wie Weinbrand oder ein klarer Korn infrage. So ein Marmeladenglas mit dekorativem Deckel ist ein hervorragendes Mitbringsel.
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