Stachelbeer-Kiwi-Marmelade

30 Min leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Kiwis 600 gr
grüne Stachelbeeren 800 gr
Zitronen 2
Extra Gelierzucker 500 gr
Waldmeistersirup 3 EL

Zubereitung

1.Die Kiwis schälen, längs vierteln und die Viertel in Scheiben schneiden. Die Stachelbeeren waschen, putzen, die Zitronenschale abreiben, die Früchte auspressen.

2.Die Stachelbeeren und 4 EL Zitronensaft mischen und pürieren. Mit den Kiwis, 1 EL Zitronenschale und dem Gelierzucker in einen hohen Topf füllen und unter Rühren zum Kochen bringen.

3.Genau 1 Minute sprudelnd kochen lassen. Dann den Sirup unterrühren, sofort in saubere Gläser füllen und fest verschliessen.

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