marmelade -- stachelbeer- vanille...

Zubereitung

• 1.beeren waschen, putzen, verlesen. in einem großen topf mit dem zucker mischen. ca. 2std. stehen lassen und dann grob mit dem passierstab pürieren. die vanilleschoten aufritzen, das mark herauskratzen und mit der schote zum kochen bringen.

  2.nach vorschrift kochen, die vanilleschote herausnehmen und in die vorbereiteten twist-off-gläser füllen, 10min auf den kopf stellen und dann ab in den vorrat.... wer mag, kann ja auch noch 1-2 schnapsgläschen gin verrühren.......hick....

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  Rezept von h****n
  vom 09.07.2010