Mit diesem Rezept können Sie Ihre Pizzakreationen besonders schmackhaft bereichern. Das Geheimnis des besonders dicken und luftigen Teigbodens liegt in der Verwendung von Sauerteig. Statt Tomatensauce wird hierbei eine frische Creme aus Schmand verwendet, die den mild-würzigen Geschmack von Spinat und Käse optimal unterstreicht.

Dieses Pizzarezept eignet sich auch für Gäste, die keine Hefe vertragen, denn der lockere Teigboden kommt ganz ohne diese aus. Da der Spinat vorab mit der Sauce und den Gewürzen vermengt wird, können Sie den gesamten Belag in einem Rutsch verteilen und dadurch Zeit sparen.