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Sonntagsbraten Rezepte

Sonntagsbraten Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Mein Sonntagsbraten.... - Rezept
TOP REZEPT
Mein Sonntagsbraten
Dieser Sonntagsbraten besteht eigentlich aus gleich zwei, denn im Bratentopf schmoren Rind- und Schweinefleisch gemeinsam. Da es sich bei beiden um durchwachsene Fleischstücke handelt, ist mit saftigem Fleisch und einer aromatischen Sauce zu rechnen. Zu diesem Sonntagsessen reichen Sie einen gehaltvollen Rotwein!
Putenrollbraten - Rezept
TOP REZEPT
Putenrollbraten
Putenrollbraten gelingt nicht immer so knusprig, wie man sich das vorstellt. In diesem Rezept wird dem Problem auf raffinierte Art auf den Leib gerückt: Der fertige Rollbraten wird vom Bratennetz befreit und unter dem Backofengrill appetitlich knusprig gebacken. Auf diese Kruste können Sie sich freuen!
Schweinebraten - Rezept
TOP REZEPT
Schweinebraten
Dieses köstliche Sonntags-Rezept räumt mit dem Vorurteil auf, dass Braten besonders schwierig zuzubereiten sind. Erfahrene Köche wissen: Je größer das Fleischstück, desto einfacher ist es zu würzen und desto unkomplizierter verhält es sich im Ofen. Die Gemüsebeilage wird bei diesem Rezept arbeitssparend im Bratentopf mitgeschmort.
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  • Für Die Hauptspeise
  • Ohne Weizen
  • Für Fleisch Braten
  • Für Den Mittagstisch
  • Mit Fleisch
  • Für Das Braten
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ZUTATEN
Sonntagsbraten ... - Rezept - Bild Nr. 3709
Sonntagsbraten
02:10
51k
37
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Bürgermeisterstück
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
  • Senf scharf
  • Butterschmalz
  • Möhre
  • Wurzelpetersilie frisch
  • Zwiebeln
  • Tomate gewürfelt
  • Thymian, Rosmarin
  • Liebstöckelzweige
  • Tomatenmark
  • Rotwein trocken
  • Fleischbrühe
ZUTATEN
Sonntagsbraten - Rezept
Sonntagsbraten
5,2k
9
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinehals
  • Karotten
  • Zwiebel
  • Sellerie frisch
  • Weißwein
  • Salz, Pfeffer
  • Chilliflocken
  • Knoblauchöl
  • Bratschlauch
  • Sahne
  • Senf
ZUTATEN
Fl/Rind/Schwein: Sonntagsbraten - Rezept
FlRindSchwein Sonntagsbraten
1,9k
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rinderbraten
  • Schweinenackenbraten
  • Rotwein trocken
  • Möhren
  • Staudensellerie
  • Ingwer frisch
  • Apfel
  • Zwiebel
  • Nelken
  • Lorbeerblatt
  • Pimentkörner
  • Wacholderbeeren
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
ZUTATEN
Mein Sonntagsbraten.... - Rezept
Mein Sonntagsbraten
02:30
7,2k
32
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinehalskotelett am Stück
  • Rinderbeinscheibe
  • Fett zum anbraten
  • Zwiebeln
  • Wurzelgemüse bestehend aus Möhren, Sellerie und Lauch
  • Paprika
  • Tomate
  • Salz, Pfeffer, Paprika und Senf
  • Rosmarin
  • Rotwein zum ablöschen
ZUTATEN
Sonntagsbraten : Kasseler mit Rosenkohl - Rezept
Sonntagsbraten Kasseler mit Rosenkohl
1,5k
5
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kasseler Lachsbraten
  • Zwiebel gewürfelt
  • kleine Möhren geteilt
  • schwarzen Pfeffer
  • Apfelwürfel
  • Rosmarinzweig
  • Gewürzkräuter Majoran Thymian Oregano-getrocknet
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren
  • Pimentkörner
  • Rotwein mittel Qualitätswein
  • Brühe
  • Rosenkohl frisch
  • Salzwasser
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Butter
ZUTATEN
Fleisch: Mein Sonntagsbraten - Rezept
Fleisch Mein Sonntagsbraten
01:40
1,7k
9
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinekamm, ohne Knochen
  • Dörrfleisch
  • Zwiebel groß
  • Senf scharf
  • Schweinemett
  • Schweineschmalz-fett
  • Rotwein leicht
  • Lorbeerblätter
  • Sellerie frisch-150 gr
  • Karotten gewürfelt
  • Gemüsebrühe
  • Petersilie glatt gehackt
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss gerieben
ZUTATEN
Aelpler - Sonntagsbraten - Rezept
Aelpler - Sonntagsbraten
827
10
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinebraten zbSchulter
  • Senf
  • Salz
  • wenig Pfeffer
  • Lorbeerblätter
  • Nelken
  • Aepfel, in je 8 Schnitzen
  • Eierschwämme, evtl halbiert
  • Fleischbouillon
  • Weisswein
  • Mehl
ZUTATEN
Sonntagsbraten mit milder Säure - Rezept
Sonntagsbraten mit milder Säure
934
6
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rinderbraten
  • Pfefferkörner schwarz
  • Wacholderbeeren
  • Pimentkörner
  • Rotwein trocken
  • Rotweinessig
  • Wasser
  • Zwiebel
  • Gewürznelken
  • Lorbeerblätter
  • Gemüseerzeugnisse Röstgemüse
  • Butterschmalz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
  • Staubzucker
  • Tomatenmark dreifach konzentriert
  • Soßenbinder dunkel
ZUTATEN
Sonntagsbraten mit Salzkartoffeln und Wirsing
02:00
17k
94
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinefleisch mit Schwarte
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zwiebeln
  • Suppengrün frisch
  • Gemüsebrühe
  • Möhren
  • Blumenkohl frisch
  • Butter
  • Kartoffeln festkochend
  • Salz
  • Petersilie
  • Wirsing
  • Butter
  • Sahne
ZUTATEN
Falscher Hase - "Laubenpiepers Sonntagsbraten" (Désirée Nick) - Rezept
Falscher Hase - Laubenpiepers Sonntagsbraten Desiree Nick
01:30
6,2k
22
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Brötchen
  • Zwiebel
  • Fette Butter Öle
  • Rind Hackfleisch frisch
  • Schwein Hackfleisch frisch
  • Eier
  • Salz
  • Gekochtes Ei
  • Senf
  • Paprika
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Majoran
  • Speckstreifen
  • Paniermehl
  • Wasser
  • Brühe gekörnt
  • Mehl
  • Zwiebel
  • Tomatenmark
  • Creme Schmand
  • Sahne
  • Rotwein mittel Qualitätswein
ZUTATEN
Sonntagsbraten halb Rind - halb Schwein - Rezept - Bild Nr. 11
Sonntagsbraten halb Rind - halb Schwein
01:20
34k
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rind Bratenfleisch fe frisch
  • Schwein Bratenfleisch fe frisch
  • Bauchfleisch geräuchert
  • Möhre
  • Porree
  • Sellerie
  • Lorbeerblatt
  • Pimentkörner
  • Öl
  • Schlagsahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauch frisch
  • Senf
  • Mehl
  • Zwiebel
ZUTATEN
Rinderbraten "Sonntagsbraten wie zu Omas Zeiten" à la Biggi - Rezept - Bild Nr. 21
Rinderbraten Sonntagsbraten wie zu Omas Zeiten a la Biggi
14k
17
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rinderbraten
  • rote Zwiebel
  • weisse Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Chilli milde Sorte
  • Thymian frisch
  • Rosmarin frisch
  • Pfeffer, Salz
  • Wachholderbeeren
  • Senfkörner
  • Kardamon
  • Pfeilwurzmehl
  • Worcestersoße
  • Dijon Senf
  • ButterOliven OelSchmalz
  • Bratenfond in meinem KB
  • Rotkohl in meinem KB
  • Schwarzwurzel in meinem KB
  • Knödel in meinem KB
ZUTATEN
Fleisch / Rind = Rinderbraten ist Sonntagsbraten oder Festagsbraten à la Biggi - Rezept - Bild Nr. 2055
Fleisch Rind Rinderbraten ist Sonntagsbraten oder Festagsbraten a la Biggi
1k
1
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rinderbraten dicker Bug oder falsches Filet
  • rote Zwiebel
  • weisse Zwiebel
  • Möhre mittelgroß
  • Bratenfond
  • Portwein rot
  • Rotwein herb
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Salz aus der Mühle
  • Estragon frisch
  • Thymian frisch
  • Rosmarin frisch
  • Champignons
  • etwas Mehl zum Binden
  • Butter eiskalt
  • Olivenoel
  • Butterschmalz
  • Chilischote
ZUTATEN
Fleisch / Kalb = der Sonntagsbraten ist heute ein "Kalbsbraten" à la Biggi - Rezept - Bild Nr. 5401
Fleisch Kalb der Sonntagsbraten ist heute ein Kalbsbraten a la Biggi
513
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Olivenoel Buttermischung
  • Rosmarin undoder Thymian
  • Kalbsbraten aus der Schulter
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Kalbs oder Rinderfond in meinem KB
  • Griebenschmalz
  • Metzgerzwiebel
  • schwarzer Knoblauch
  • Küchenweisswein nach Gusto
  • Milch oder Sahne
  • Nelken
  • Muskatblüte
ZUTATEN
Kasselerbraten mit Apfelrotkohl - Rezept
Kasselerbraten mit Apfelrotkohl
3,3k
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kasseler roh geräuchert
  • Zwiebel
  • Wildgewürz
  • Rotwein trocken
  • Gemüsebrühe heiß
  • Sossenbinder braun oder Speisestärke
  • Rotkohl Konserven
  • Apfel
  • Schmalz
  • Überrübe SirupSaft
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Der Sonntagsbraten – die festliche Tradition

Der Sonntagsbraten ist viel mehr als nur ein im Ofen gebratenes Stück Fleisch, er ist ein vielen Menschen lieb gewordenes Ritual. Am Sonntag versammelt sich die Familie an einer festlichen Tafel, um ein besonderes Essen ebenso zu genießen wie die Gesellschaft der anderen Familienmitglieder. Stöbern Sie bei uns nach einem passenden Sonntagsbratenrezept, decken Sie die Sonntagstafel und entdecken Sie dieses Familienritual wieder neu!

Es begann als Huhn im Topf

Seinen Ursprung hat der Sonntagsbraten bei König Henri IV., der jedem seiner Untertanen am Sonntag ein Huhn im Topf wünschte. Aus diesem Huhn entwickelten sich die Sonntagsbraten, denen eins gemeinsam ist: die üppige Bratensauce. Da die meisten Sonntagsbraten mehrere Stunden im Ofen schmoren, entsteht die leckere Sauce beinahe von selbst. Zum Ritual des Sonntagsbratens gehört auch, dass er nicht in der Küche, sondern am Tisch tranchiert wird.
Rezept der Woche
Aloo Gajar - Kartoffel-Karotten-Gemüse - kochbar Challenge 9.0 (Sept. 2019) - Rezept - Bild Nr. 8808
Aloo Gajar - Kartoffel-Karotten-Gemüse - kochbar Challenge 9.0 (Sept. 2019)
Gelebte Nachhaltigkeit: regionales, saisonales u. klimaschonendes Kochen und Backen
Benutzerbild von Coly-Bree
von Coly-Bree
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