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Der Sonntagsbraten – die festliche Tradition
Es begann als Huhn im Topf
Seinen Ursprung hat der Sonntagsbraten bei König Henri IV., der jedem seiner Untertanen am Sonntag ein Huhn im Topf wünschte. Aus diesem Huhn entwickelten sich die Sonntagsbraten, denen eins gemeinsam ist: die üppige Bratensauce. Da die meisten Sonntagsbraten mehrere Stunden im Ofen schmoren, entsteht die leckere Sauce beinahe von selbst. Zum Ritual des Sonntagsbratens gehört auch, dass er nicht in der Küche, sondern am Tisch tranchiert wird.
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