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Sonnenblumenkerne: knackig und gesund

Sonnenblumenkerne gehören nicht nur ins Brot, sondern sie eignen sich auch für andere Speisen. Mit den eiweißhaltigen Kernen setzen Sie auf ein kulinarisches und gesundes Extra. Die Sonnenblumenkerne enthalten viel Folsäure und sind damit unter anderem für schwangere Frauen ein echter Fitmacher. Außerdem unterstützen die Kerne mit ihrem hohen Anteil an Magnesium den Muskelaufbau und die gesamte Fitness: Da greifen Sie zukünftig sicherlich öfter zu dem beliebten Körnerfutter.

Sonnenblumenkerne in der Küche

Die Kerne können Sie pur knabbern oder sie kommen als Verfeinerung in die verschiedenen Gerichte. Wenn Sie es besonders knusprig mögen, rösten Sie die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne. So kommt der leicht nussige Geschmack deutlicher heraus. Verwenden Sie die Kerne als Extra in der Suppe oder zum Abrunden eines vegetarischen Gerichts. Ob als gesunde Zutat innerhalb der Arbeitswoche oder als i-Tüpfelchen beim Wochenend-Essen, die Sonnenblumenkerne kommen stets gut an.

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Rezept von barbara62
vom 10.09.2021
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