Krabben und geräuchertes Bauchfleisch gehen in diesem außergewöhnlichen Rezept eine harmonische Verbindung ein. In einem kunstvoll arrangierten Reisrand hübsch angerichtet, wird das Ganze durch eine pikante Senfsoße ergänzt. Als Beilage passt besonders gut ein feiner Gurkensalat mit frischem Dill.

Servieren Sie feine Klopse aus Thüringer Mett, ergänzt durch Bacon, Chiliflocken und frische Petersilie, mit einer scharfen Weißwein-Senfsoße. Zu der appetitlich gelben Soße, die durch die Kombination aus bayerischem und scharfem Senf ihre besondere Note erhält, passen grüne Spargel und Pellkartoffeln.

Letzten Endes geht doch nichts über die guten, alten Rezepte aus Großmutters Zeiten – sie wurden noch mit Liebe gekocht! Diese leckere Senfsoße ist im Handumdrehen zubereitet. Sie passt besonders gut zu Fisch oder Eiern, schmeckt aber auch zu Hackfleischgerichten.