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„18 Schweinebraten mit Knochen und Soße Rezepte“
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Rezept von
meli58
Fleisch Schweinebraten mit Petersilien-Kruste
ZUTATEN
Kruste
Senf mittelscharf
Paniermehl
Petersilie gehackt
Kräuter der Provence
Schalotte gerieben ,od Paste
Knoblauchzehen gepresst
Salz
Schweinekamm ohne Knochen
Soße
Brunch
Champignons
Salz,Pfeffer,Cognac
Zum Rezept
Rezept von
p****1
Schweinebraten
ZUTATEN
Schweinenacken,mit oder ohne Knochen
Pfeffer,Salz,oder eine Gewürzmischung
Sojasosse
Senf
Zwiebel,in groben Würfeln
Tomatenmark,oder auch eine frische Tomate
Suppengrün
Brühwürfel
Zum Rezept
Rezept von
O****a
Fleisch Schweinebraten mit Meerrettich
ZUTATEN
Kotelettbraten mit Knochen schön marmoriert
Zwiebel gewürfelt
Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer
Paprika edelsüß
Fett zum Anbraten
Sahne-Meerrettich
Soßenbinder dunkel
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
i****e
Bayerischer Schweinebraten mit Biersauce
ZUTATEN
Schweinefleisch -Hals
Knochen vom Schwein
Kümmel
Zwiebeln
Karotte
Knollensellerie frisch
Lauch
Salz , Pfeffer , dunkles Bier,
Fleischbrühe
Butterschmalz , Sossenbinder dunkel
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Schweinebraten nach bayerischer Art
ZUTATEN
2 - 2, 5 Kg Schweinenacken ohne Knochen
Salz
Pfeffer
2 - 3 Knoblauchzehen
Zwiebeln
Möhren
Sellerieknolle
Lorbeerblätter
Ganzer Piment
2 - 3 EL Butterfett oder Pfannenbutter
Evtl dunkler Soßenbinder
Sauerkraut
Knödel
Zum Rezept
Rezept von
G****y
Schweinebraten mit Senfkruste und Senfsoße
ZUTATEN
Schweinelachs, Rückenfilet
Senf
Olivenöl
Kräuter, TK
Salz und Pfeffer
gehackte Zwiebel
Senf nochmal für die Soße
Sahne
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
n****a
Schweinebraten mit Senfsahne
ZUTATEN
Schweinelachs
Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zwiebel, fein gewürfelt
Knoblauchzehen, fein gewürfelt
Karotten
Sellerie frisch
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Gemüsebrühe
entsprechend großes Stück Bratenschlauch
Dijonsenf
Sahne, süß
Sahnesteif
einige Tropen Zitronensaft
einige Tropfen Worcestersoße
Kirschtomaten
Radieschenröschen
Frühlingszwiebelröllchen
Basilikumblätter zum garnieren
Zum Rezept
Rezept von
Backfee1961
Hausmannskost Schweinebraten mit Wirsingzuerst zeige ich euch, wie ich mein Fleisch mache
ZUTATEN
Schweinenacken
Bratenknochen
Zwiebel
Karotte
Butterschmalz
Tomatenmark
Senf
Fleischbrühe
Bratensaftwürfel zB von Knorr
Salz, Pfeffer, Maggi, Aromat
Soßenbinder dunkel
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
rollimops
Gefüllter Schweinebraten
ZUTATEN
Schweinebauch mit Schwarte
Salz, Pfeffer
Zwiebel
Paprika
gemischtes Hack
Champignons
Petersilie
Brötchen
Ei
Pfeffer
edelsüßen Paprika
gehackten Majoran
Öl
heiße Fleischbrühe
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Sojasoße
dunklen Soßenbinder
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
hoellenchris
Schweinebraten für Anfänger mit Broccoli und Kartoffeln
ZUTATEN
Schweinebraten,ich habe einfachen Schweine-Nacken beim Metzger geholt und ihn in ein Netz ziehen lassen ,macht jeder Metzger
Suppengemüse,für die Soße
Zwiebel
Zehen Knoblauch
Kartoffeln
Broccoli frisch
Senf
Tomatenmark
Salz Pfeffer
Rinder-Brühe,alternativ Dunkelbier,je nach Soßengeschmack
Öl
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
Bettinas
Schweinebraten mit Speck Semmelknödel
ZUTATEN
Schweinebraten
Zwiebel gewürfelt
Karotten groß gewürfelt
Sellerieknolle stücke
Thymian trocken
Rosmarin frisch
Kartoffel geschält frisch
Speck gewürfelt
Soßenknochen
Bratenfond alternativ Biosuppeninstantbrühe
Öl
Sherry trocken
Pfeffer aus der Mühle
Himalayasalz
trockene Brötchen
Zwiebel gehackt
Himalayasalz
Pfeffer aus der Mühle
Petersilie gehackt
Schnittlauch frisch gehackt
Speck gewürfelt
Semmelbrösel
Milch
Ei
grobes Meersalz
Wasser kochend
Knoblauch gechnitten und mit Himalyasalz zerdrückt
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schweinebraten gefüllt mit frischem Gemüse und Spinatklößen
ZUTATEN
Schweinefilet
Broccoli frisch gegart
Karotten
Gouda
Sauerbratengewürz
Chilibutter
Marinaden
Jodsalz
Paprikapulver
Pfeffer
Knoblauchpulver
Petersilie
Rosmarin
Kümmel
Selleriesalz
Muskat
Senfsaat
Gemüse nach Bedarf
Baby-Möhren
Baby-Zucchini
Baby-Mais
Butter
Salz
Pfeffer
Spinatklöße
Spinat tiefgefroren
Milch
Brötchen
Mehl
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Petersilie
Eier
Käse gerieben
Butter zerlassen
Muskat
Pfeffer
Salz
Bratensoße
Zwiebeln
Knoblauch
Olivenöl
Suppengrün frisch
Gemüsefond
Salz
Pfeffer
Kräuter
Soßenbinder dunkel
Feigensenf
Zum Rezept
21 Min
Rezept von
S****8
Schweinebraten mit Preiselbeersoße
ZUTATEN
Schweinebraten mit Schwarte ohne Knochen
Salz
Pfeffer
Öl
Zwiebel
Karotte
Preiselbeeren Konserve
Wasser
Bratensoße Trockenpulver
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
o****6
Schweinebraten Jennerwein
ZUTATEN
Koteltstück vom Schwein ohne Knochen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Suppengemüse
Essig
Rotwein
Fleischbrühe
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Soßenbinder
Preiselbeere Konfitüre
Edelpilzkäse 65-85 FiTr
Estragon
Sahne geschlagen
Zum Rezept
4:01 Std
Rezept von
k****s
Schweinebraten Madeira mit Obstfüllung
ZUTATEN
gemischtes Backobst
Madeira
Rotweinessig
Lauch
Möhre
Zwiebel
Lorbeerblatt
Gewürznelken
Pfefferkörner
Schweinebraten ohne Knochen
Eigelbe
Paniermehl
Salz Pfeffer
Bratfett tierisches Fett
Soßenbinder
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