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Schwäbischer Apfelkuchen Rezepte

8 Schwäbischer Apfelkuchen Rezepte

Dieses Rezept empfiehlt die Redaktion

Schwäbischer Apfelkuchen - Rezept
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Schwäbischer Apfelkuchen
Mehl, Butter, Ei, Salz und Vanillezucker: Das sind die Grundzutaten für schwäbischen Apfelkuchen. Zumindest für den Mürbeteig, denn für den Belag werden frische Äpfel, Vanillepudding und etwas Rum verwendet. Servieren Sie den Kuchen ganz klassisch zu Kaffee oder Tee und je nach Geschmack mit ein wenig Schlagsahne.
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ZUTATEN
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Alter schwäbischer Apfelkuchen
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Butter
  • Puderzucker
  • Ei
  • Salz
  • Äpfel zB Boskop
  • Butter
  • Zucker
  • Eier, trennen
  • Vanillezucker
  • Mehl
  • Saure Sahne
  • Sahne
  • Zimt oder Apfelkuchengewürz von Alfons Schubeck
  • Mandelblättechen
ZUTATEN
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Schwäbischer Apfelkuchen mit Butter-Nuss Streussel
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • SanellaMargarine
  • Zucker
  • Gemahlene Haselnüsse
  • Salz
  • Ei
  • Zitronenschalenabrieb von halber Zitrone
  • Äpfel Süsse Sorte
  • Zucker
  • Zimt
  • Butter
  • Zucker
  • Mehl
  • Haselnüsse gemahlen
  • Vanillezucker
ZUTATEN
Schwäbischer Apfelkuchen mit Rahmguß - Rezept
Schwäbischer Apfelkuchen mit Rahmguß
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Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Backpulver
  • Salz
  • Zucker extrafein
  • Zitronenschale gerieben
  • Butter kalt
  • Eigelb
  • Saure Sahne 40 Fett
  • Rum
  • Butter flüssig
  • Eireste
  • Apfel Breaburn
  • Sultaninen
  • Mandeln gestiftelt
  • Zucker
  • Butterflocken
  • Hühnerei Eigelb
  • Zucker extrafein
  • Saure Sahne 40 Fett
  • Arrak rum
  • Eiweiß
ZUTATEN
Schwäbischer Apfelkuchen - Rezept
Schwäbischer Apfelkuchen
02:30
6,1k
4
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Margarine
  • Zucker
  • Ei
  • Milch
  • Essig
  • Salz
  • Sultaninen
  • echten Rum 50igen
  • Mandeln gehobelt
ZUTATEN
Schwäbischer Apfelkuchen - Rezept
Schwäbischer Apfelkuchen
00:50
11k
8
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Butter
  • Puderzucker
  • Ei
  • Salz
  • Vanillezucker
  • Vanillepuddingpulver
  • Zucker
  • Milch
  • Butter
  • Rum
  • Apfel
ZUTATEN
Schwäbischer Apfelkuchen
1,9k
7
Zum Rezept
ZUTATEN
  • FÜR DEN MÜRBETEIG
  • Mehl 1 Prise Salz
  • Butter
  • Puderzucker
  • Ei
  • Vanillezucker
  • FÜR DIE FÜLLUNG
  • Vanillepudding
  • Zucker
  • Milch
  • Rum
  • Äpfel
ZUTATEN
Schwäbischer Rahm-Apfelkuchen
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7
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mürbeteig
  • Mehl
  • Prise Salz
  • Zucker
  • Margarine
  • Ei
  • Belag
  • Äpfel
  • Mandelsplitter
  • Milch
  • Mehl
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • abgeriebene Schale einer Zitrone
  • Butter
  • Eier
  • Sauerrahm
  • Süße Sahne
ZUTATEN
Ria-s Schwäbischer Apfelkuchen
00:20
1,5k
2
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Teig
  • Butter weich
  • Zucker
  • Eier
  • Salz
  • Rum
  • Mehl
  • Speisestärke
  • Backpulver
  • Milch fettarm
  • Belag
  • Äpfel frisch Boskop
  • Mandelstifte
Ergebnisse verfeinern
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Rahmguß
Pudding
Ohne diese Zutaten
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Leckerer schwäbischer Apfelkuchen

Apfelkuchen hat gerade im Schwabenland eine lange Tradition. Zubereitet wird er ganz traditionell mit saftigen Äpfeln, Vanillepudding und einem Schuss Rum. Je nach Zubereitungsart kann statt des Puddings auch Quark verwendet und der Mürbeteig noch um einen Biskuitteig ergänzt werden. Streusel, Orangenmarmelade und andere Besonderheiten sind auch immer wieder auf schwäbischem Apfelkuchen zu finden. Die Zubereitung ist jedoch meistens recht ähnlich.

So bereiten Sie einen schwäbischen Apfelkuchen zu

Möchten Sie den schwäbischen Klassiker auch einmal bei sich zu Hause ausprobieren? Bei der Zubereitung des schwäbischen Apfelkuchens gibt es einige Dinge zu beachten. Der Mürbeteig sollte möglichst zügig geknetet und anschließend direkt kaltgestellt werden. Außerdem ist es wichtig, den Backofen gut vorzuheizen, damit der Apfelkuchen gleichmäßig braun wird. Vor allem, wenn Sie den Kuchen als Blechkuchen zubereiten, ist ein ausreichendes Vorheizen wichtig.
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