Schwäbischer- Kartoffelsalat
1 Stdeinfach
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Kartoffelsalat
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Salatkartoffeln | 1 kg |
| Zwiebel | 1 |
| Marinade: | |
|---|---|
| Essig | 4 Esslöffel |
| Oel | 4 Esslöffel |
| Salz | 1 Teelöffel |
| Pfeffer | 1 Teelöffel |
| warme Fleischbrühe/Brühwürfel | 125 ml |
| Bauchspeck gewürfelt | 150 g |
| Senf | 1 Teelöffel |
| Zucker | 2 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)644 (154)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate11,9 g
Fett10,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
Marinade
1. Kartoffeln kochen,schälen und in Scheiben schneiden, Zwiebel in Würfel hacken und dazu geben. alle Zutaten vermischen und über die warmen Kartoffeln gießen.
2. den Bauchspeck anbraten, alle Zutaten vermischen und über die warmen Kartoffel gießen.
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vom
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