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„Sauerbraten mit Rosinen Rezepte mit Bild“
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Pferdesauerbraten mit Rotkohl und Klößen
ZUTATEN
Pferdefleisch Oberschale
Zwiebeln
Möhren
Lauchstange
Knollensellerie
Wasser
Rotwein
Kräuteressig
Salz
Nelken
Wacholderbeeren
Senfkörner
Lorbeerblätter
Rosmarin
Koriandersamen
Majoran
Pfefferkörner
Rosinen
Honigkuchen
Fett
Rotkohl
Äpfel säuerlich
Zwiebel
Gänseschmalz
Apfelessig
Apfelsaft
Nelken
Lorbeerblatt
Salz
Pfeffer
Zucker
Brötchen alt
Milch
Zwiebel klein
Petersilie glatt frisch
Eier
Butter
Majoran getrocknet
Pfeffer weiß
Salz
Semmelbrösel
Zum Rezept
Rezept von
Suseltrudel
Sauerbraten mit Lebkuchensauce
ZUTATEN
Zwiebel
Möhre
Essig
Rotwein trocken
Gewürznelken
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Rinderschmorbraten
Öl
Pumpernickel
Lebkuchengewürz
Rosinen
Johannisbeergelee
Schmand
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rheinischer Sauerbraten bei geherzten Knödelscheiben und Adamsapfel
ZUTATEN
Rindfleisch, magerer Rinderschmorbraten, fertig eingelegt
Schweineschmalz
voll Rosinen
ca 125 ml Gemüsebrühe
etwas Salz
Semmelknödel
Brötchen
Milch
12 Zwiebel
Petersilie
Butter
Ei
10-20 g Mehl
etwas Pfeffer
etwas Salz
etwas Muskat
Butterschmalz zum Anbraten
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
magica
Sauerbraten Rheinisch-Westfälisch
ZUTATEN
Rinderhüfte
Beinscheibe vom Rind
Sellerieknolle grob gewürfelt, für die Marinade
Sellerieknolle , zum Braten
Gewürfelte Karotte für Marinade; ebenso 200g zum Braten
Lauch für die Marinade
Zwiebel für Marinade, grob gestückelt
Zwiebel zum Braten, fein geschnitten
Wasser für die Marinade
Weinessig für die Marinade
Brühe
Rotwein
Zuckerrübensirup oder Rübenkraut wie der Rheinländer sagt
Mehl
Öl
Tomatenmark
Lebkuchen mittl Größe, oder holl Honigkuchen; nach Geschmack
Lorbeerblätter; 3 EL Senfsaat; 1 EL Wacholderbeeren; 3 Nelken
bei Bedarf Rosinen
evtl Saure Sahne
zum Abschmecken Pfeffer und Salz
Empfehlenswert sind 2 Töpfe
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
c****0
Sauerbraten
ZUTATEN
Rinderbraten
Sauerbratengewürz
Möhren gewürfelt
Zwiebel, geschnitten
Suppengewürz getrocknet
Rosinen
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Rotweinessig
Rotwein trocken
Speck fett geräuchert gewürfelt
Zwiebel gehackt
Tomatenmark
Bratensaft würfel
Soßenbinder dunkel oder etwas Stärkemehl mit Wasser anrühren zum Binden
wer mag ein tut ein paar Backpflaumen mit in die Soße, die Rosinen laß ich nähmlich immer verschwinden, mag die Dinger nicht
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rheinischer Sauerbraten
ZUTATEN
Sauerbraten
Fleischbrühe
Speisestärke
Drillinge
Rosinen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rheinischer Sauerbraten mit Knödeln auf Apfelrotkohl mit Apfelkompott
ZUTATEN
Sauerbraten
Senf
Schwarzbrot
Apfelkraut gesüßt
Rosinen
Apfelrotkohl
Rotalge frisch
Zwiebel
Apfel
Schweineschmalz-fett
Lorbeerblatt
Gewürznelken
Salz
Essig
Wasser
Weizenmehl
Wasser
Johannisbeeren
Zucker
Apfelkompott
Äpfel
Wasser
Zucker
Zimt
Vanilleschote
Semmelknödel a la Simmönchen
Brötchen
Zwiebel frisch
Milch
Petersilie
Salz
Pfeffer
Ei
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Entenbrust-Sauerbraten, nicht verwechseln mit einem herkömmlichen Sauerbraten
ZUTATEN
Entenbrüste
Zwiebeln
Ingwer frisch
Öl
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Rotwein trocken
Entenfond - leider aus dem Glas der bekannten Firmen aber die mit Laf mag ich nicht, sind zu salzig
Aceeto balsamico
Brauner Zucker
Speisestärke - wenn nötig
Rosinen
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Brausewind
OMAS SAUERBRATEN
ZUTATEN
Rinderbraten
Wasser
Essig-Essenz
Salz und Pfeffer
Zucker
Wurzelgemüse
Lorbeerblätter
Fette Butter Öle
Zwiebel
Gemüsezwiebeln
Rosinen
Schwarzbrot
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
I****x
Sauerbraten
ZUTATEN
Tafelspitz
Essig
Zwiebeln
Wasser
Salz
Pfefferkörner schwarz
Gewürznelken
Lorbeerblätter
Öl
Kochlebkuchen
Rosinen
Lebkuchengewürz
Mehl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sauerbraten mit Spätzle, Apfelkompott und Holunderbeeren
ZUTATEN
Rindfleisch
Zwiebeln
Pfefferkörner
Holunderbeeren
Lorbeerblätter
Apfelessig
Zucker
Pfeffer
Salz
Kräuterprinten
Rübenkraut
Rinderbrühe
Butter
Äpfel
Zitrone
Zucker
Rosinen
Weißwein
Apfelsaft
Preiselbeere Konfitüre
Holundermarmelade
Mehl
Eier
Salz
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
pasta-michele
Sauerbraten nach rheinischer Art
ZUTATEN
guter Rinderschmorbraten oder vom Pferd
guter Rotweinessig
trockener Rotwein
Küchenzwiebeln
Möhren
je 1 TL Pfeffer- und Senfkörner
4 Lorbeerblätter, 6 Wacholderbeeren, 2 Nelken, 2 gehackte Pimentkörner
Schweineschmalz mit Grieben
Rosinen
Speisestärke oder dunkler Saucenbinder
Salz, Muskatnuss Pfeffer aus der Mühle
evtl 1 feste Printe
Zum Rezept
Rezept von
d****s
Sauerbraten
ZUTATEN
Rindfleisch
Für die Marinade
Teile Wasser
Teil guten Rotweinessig
ca 1 L Flüssigkeit, das Fleisch soll bedeckt sein
große Zwiebeln grobe Stücke
Lorbeerblätter
Nelken
Pfefferkörner
Außerdem
Salz, Pfeffer
Zwiebel
Möhren
Porree
Sellerie
Tomatenmark
Rinderfond
Rosinen ca2 EL
Honigkuchen 13
Zum Rezept
Rezept von
p****2
Sauerbraten einfach
ZUTATEN
Zwiebeln
Suppengrün
Rotweinessig
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Nelken
Lorbeerblatt
Rindfleisch aus der Oberschale
Salz, Pfeffer
Butterschmalz
Stärke
Rosinen
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
golfvornholz
Westfälischer Sauerbraten mit Pumpernickelsauce
ZUTATEN
Rinderbraten
Zuckerrübensirup
Pumpernickel fein gerieben
Butter eiskalt
Salz,Pfeffer,Butaris
Rotwein herb
Rotwein-Essig
Pfefferkörner weiß
Salz
Zucker
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Sellerie frisch in Würfel
Möhren in Stücke
Zwiebel in Würfel
Rosinen
Zum Rezept
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