50 Sanddorn Rezepte

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Tipp
ZUTATEN
  • große Granatäpfel
  • Eigelbe
  • Zucker
  • geschlagene Sahne
  • Mark von 2 Vanilleschoten
  • Eigelbe
  • Weißwein
  • Sanddornsaft
  • Zucker
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gemüsebrühe
  • Schalotten
  • Pfeffer grün
  • Saft von 14 Zitrone
  • Sanddorngelee
  • Sahne
  • Creme fraiche
  • Kartoffelstärke
  • Red-Hot-Chili-Knacker
  • Olivenöl
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Balsamico-Creme
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spitzkohl
  • Butter
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry
  • Lammfilet
  • Olivenöl
  • Sanddornkonfitüre
  • Chili
  • Ingwerpulver
  • Kartoffeln
  • Schnittlauch
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frühlingszwiebeln
  • Eigelb
  • Mehl
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Piccolosekt oder -champagner
  • Sanddornlikör
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Sanddornsaft
  • Doppelkorn
  • Kandiszucker weiß
  • Multivitaminsaft
  • Vanille aufgeschlitzt
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Sanddornsaft, ungesüßt
  • Apfelsaft
  • Zimtblüten gemahlen,
  • gemahlene Vanilleschote
  • Gelierzucker 21
  • Äpfel
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Frischkäse Doppelrahmstufe
  • Sanddornpürree
  • Sweet-Chili-Pulver
  • Lauchzwiebelstange
  • Knoblauchzehen
  • Olivenöl extra vergine
  • Salz
  • Pfeffer bunt
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hollundermuttersaft
  • Sanddornmuttersaft
  • Gelierzucker 21
  • Zitrone
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rotkohl frisch
  • Sanddorn Balsamico
  • Sanddorn Gelee
  • Bio-Orange
  • Rotwein trocken
  • Sternanis
  • Gewürznelken
  • Zimtstange
  • Lorbeerblatt
  • Zucker
  • Pimentkörner
  • Wacholderbeere
  • Zwiebeln frisch
  • Gänsefett-schmalz
  • Salz, Pfeffer
Zum Rezept
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Sanddornrezepte – Leckeres und Gesundes aus gelben Beeren

Sind Sie ein Fan von Sanddorn und auf der Suche nach Rezepten, um die leckeren Früchte zu verarbeiten? Dann sind Sie hier richtig. Wir haben einige Rezepte für Sie zusammengetragen. Im Folgenden finden Sie Rezepte für Sanddorn-Torte sowie Gelee und Mousse aus Sanddorn. In den meisten Rezepten wird fertiger Sanddornsaft verwendet. Diesen können Sie beispielsweise im Reformhaus kaufen. Alternativ können Sie das Wildobst selbst pflücken.

Was ist das Besondere an Sanddorn?

Wild wachsend kommt Sanddorn allerdings nur in wenigen Regionen Deutschlands vor. Er gedeiht hauptsächlich auf Dünen, kalkhaltigen Sandböden und felsigen Hängen in eher rauem Klima. Dies und sein enormer Gehalt an Vitamin C haben ihm den Beinamen „Zitrone des Nordens“ eingebracht. Weitere Inhaltsstoffe sind Mineralien und B-Vitamine. Sogar mit dem selten in Pflanzen vorkommenden Vitamin B 12 wartet der Sanddorn auf.
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