Backen: Sanddorn-Schoko-Schnitte

12 Std 50 Mineinfach
Backen: Sanddorn-Schoko-Schnitte - Rezept - Bild Nr. 17202

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Der Biskuit:
Eier getrennt3
lauwarmes Wasser3 Esslöffel
Zucker100 Gramm
Weizenmehl Type 55070 Gramm
Kartoffelmehl30 Gramm
Salz1 Prise
Backpulver1 Teelöffel
Die Sanddornfüllung:
Joghurt 10% Fett400 Gramm
Frischkäse natur150 Gramm
Sanddorngelee220 Gramm
Sahne150 ml
Gelatine weiß6 Blatt
Die Schoko-Sahne-Schicht:
Sahne300 ml
Kuvertüre dunkel60 Gramm
Backkakao1 Esslöffel
Reste des Biskuitbodens etwas
.....außerdem:
Sanddorngelee etwas
Schokostreusel etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Garzeit:
20 Min
Ruhezeit:
12 Std
Gesamtzeit:
12 Std 50 Min

  • Die Sanddornfüllung:

    6. Die Sahne steif schlagen und die Gelatine in etwas kaltem Wasser quellen lassen.

    7. Joghurt mit Frischkäse und Sanddorngelee verrühren. Nun die Gelatine bei geringer Hitze auflösen und mit zwei Esslöffeln der Joghurtmasse verrühren. Dann das Ganze zum Rest der Joghurtmasse geben und die geschlagene Sahne unterheben. Für eine Stunde kühlen.

  • Die Schoko-Sahne-Schicht:

    8. Die zerkleinerte Kuvertüre in der Sahne erhitzen und auflösen. Vollständig erkalten lassen. Sahne cremig aufschlagen und den Kakao einrühren. Zum Schluss die Biskuitreste unterheben.

  • Das Finish:

    9. Auf den ersten Boden das Sanddorngelee streichen, in den Backrahmen legen und mit der Joghurtmasse bestreichen. Dann den zweiten Boden auflegen und darauf die Schokosahne verteilen. Mit Schokostreuseln o.ä. verzieren. Bis zum Servieren kalt stellen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von lunapiena
    vom
    Profilbild von lunapiena

Auch lecker

Kommentare zu „Backen: Sanddorn-Schoko-Schnitte“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Ãœberrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Backen: Sanddorn-Schoko-Schnitte