39 Saftige Rührkuchen Rezepte

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Saftige Rührkuchen – ein Klassiker für jeden Anlass

Rührkuchen ist ein leckerer Klassiker, den Sie in besonders vielen Varianten zubereiten können. Für richtig saftige Rührkuchen benötigen Sie Grundzutaten wie Weizenmehl, Zucker, Fett, Eier und ein Backtriebmittel. Je nach Rezept verwenden Sie zudem Speisestärke, die den Kuchen locker und feinporig macht. Schlagen Sie den Teig entweder mit einem Handrührgerät oder mit einem Holzlöffel auf, damit er eine solch angenehme Konsistenz erhält.

Vielseitig und unwiderstehlich lecker

Verfeinern Sie den Rührteig nach Belieben mit Kakao, Nüssen, Vanille oder mit getrockneten Früchten. Die passende Glasur – ob Kuvertüre, Zuckerguss oder Puderzucker – stimmen Sie einfach auf den jeweiligen Kuchen ab. Bekannte Beispiele für saftige Rührkuchen sind Muffins, Amerikaner, Donauwellen, Sandkuchen und Baumkuchen. Sie können Rührteig übrigens auch vegan herstellen, wenn Sie die bindenden Eier durch Sojamehl oder reife Bananen ersetzen. Ein Zuckerguss macht die Leckerei perfekt.
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