Rotwein Sauce Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kaninchenkeule
  • Buttermilch optional
  • Rotwein Bordeaux
  • Suppengrün frisch
  • Sauerkirschen
  • frische Kräuter - Oregano, Thymian, Rosmarin
  • Zwiebeln
  • Rotkohl
  • Apfel Boskop
  • Schweineschmalz-fett
  • große Kartoffeln mehlig
  • Butter nach Bedarf
  • frischer Thymian für Stampfkartoffeln
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Barbarieentenbrust
  • Schalotte
  • Puderzucker
  • Rotwein
  • Geflügelbrühe oder Entenfond
  • Tomatenmark
  • Limoncello
  • Salz, Pfeffer, Parikapulver
  • Mehl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hähnchenbrustfilet
  • Rotwein trocken
  • Mehl
  • Senf extra scharf
  • Rosmarinzweige
  • Senfkörner gelb
  • Salz
  • Olivenöl
  • Zwiebel
  • Pfeffer
ZUTATEN
HIRSCHGULLASCH mit ROTWEIN-KIRSCH-SAUCE - Rezept
HIRSCHGULLASCH mit ROTWEIN-KIRSCH-SAUCE
01:30
659
2
ZUTATEN
  • Hirschgullasch
  • Salz, Pfeffer ad Mühle
  • Wacholderbeeren
  • Lorbeerblatt
  • Bratfett
  • kräftigen Rotwein zB Spätburgunder vom Kaiserstuhl trocken
  • Schattenmorellen
  • Zwiebel
  • Saucenbinder
  • Creme fraiche
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Öl
  • Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert
  • Zwiebel gewürfelt
  • Rotwein trocken
  • Wasser
  • Brühe instant
  • Thymian trocken
  • Petersilie gehackt
  • Sahne
  • Salz
  • Pfefferkörner schwarz
  • Kartoffel
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rotwein leicht
  • Portwein rot
  • Kalbsfond
  • Aceto Balsamico
  • Tomatenmark dreifach konzentriert
  • Salz und Pfeffer
  • Mehlbutter
ZUTATEN
Rotwein-Zwiebel-Sauce - Rezept - Bild Nr. 2
Rotwein-Zwiebel-Sauce
00:30
13k
2
ZUTATEN
  • Butter
  • Zwiebeln
  • Thymianzweige
  • Rotwein
  • Balsamico-Essig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Honig
  • Knoblauchzehen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Entenbrüste
  • Schalotten
  • Thymian
  • Tomatenmark
  • Rotwein
  • Hühnerbrühe
  • Wacholderbeeren
  • Butterschmalz
  • Salz, Pfeffer
  • Saucenbinder nach Bedarf
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Maronen vorgekocht, vakuumverpackt
  • Butter
  • Zucker
  • Rotwein
  • Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • evtl eine Prise Zimt
  • zum Garnieren grob gemahlenen rosa Pfeffer und Balsamico-Creme
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hackfleisch gemischt
  • Vollkorntoast
  • Ei
  • Paprikamark Ajvar
  • Chillisalz
  • Butterschmalz
  • Mehl
  • Rotwein
  • Gemüsebrühe
  • Sahne
  • Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • Champignons braun
  • Zwiebel frisch
  • Paprikaschote rot
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rindfleisch aus der Hüfte
  • Butterschmalz
  • Schalotten
  • Mohrrübe
  • Knollensellerie
  • Tomatenmark
  • kräftiger, trockener Rotwein
  • Creme de Cassis
  • Lorbeerblatt
  • Thymian
  • angedrückte Wacholderbeeren
  • Pfefferkörner
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderfond
  • Zwiebeln rot
  • Pfefferkörner bunt
  • Rosmarin
  • Rotwein trocken
  • Portwein rot
  • Butter eiskalt
  • Pfefferkörner grün
  • Fleur de sel
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Rind Filet Lende
  • Salz
  • Olivenöl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Pastamehl
  • Eier
  • Olivenöl
  • Salz
  • Rinderhackfleisch
  • Schalotte, fein gehackt
  • Knoblauchzehe, fein gehackt
  • Tomatenmark
  • trockener Rotwein
  • Rinderfond
  • Rosmarin
  • Langpfeffer
  • Salz
  • Cocktailtomaten
  • Chiliöl
  • Zucker
  • Parmesan
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hirschschnitzel a- 50g
  • Salz, Pfeffer
  • Für die Sauce
  • Zwiebel
  • Karotten
  • Sellerie
  • Lauch
  • Rotwein
  • Portwein, rot
  • Thymian
  • scharfer Senf
  • Holundermarmelade
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Ribeye Steak
  • Champignons braun
  • Zwiebeln
  • Olivenöl
  • Lorbeerblatt
  • Rotwein trocken
  • Sahne
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Paprika edelsüß
  • Mehl
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