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„Rotkohl mit Frischen Feigen und Hähnchenbrust Rezepte“
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Rosa Entenbrust an Honig-Pfeffer-Sauce mit Orangen Maronen, Rotkohl und Klößen
ZUTATEN
Geflügelfond
Honig
Pfeffer in Lake
Lake vom Pfeffer
Sahne
Salz und Pfeffer
Stärke
Wasser
Apfelessig
Salz
Maronen
Rotkohl frisch
Preiselbeeren aus dem Glas
Äpfel
Rotwein
Zucker
Salz und Pfeffer
Gewürze aus den Kirschen
Butter
Kartoffeln
Kartoffelmehl
Muskatnuss
Nussbutter
Eigelb
Butter
Paniermehl
Entenbrust
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
MausVoh
Gänsebrust mit Apfel-Rotkohl und tschechischen Kartoffelknödeln
ZUTATEN
1 Gänsebrust mit Knochen TK
Salz
Brathähnchengewürz von ANKERKRAUT
9 Pfeffer Symphonie von ANKERKRAUT
Kümmel ganz
Butterschmalz
Äpfel
1 mittelgr0ßen Bratentopf mit Deckel
flüssiger Honig
helle Sojasauce
Maisstärke
Apfel-Rotkohl TK Fertigprodukt
Tschechische Kartoffelknödel TK siehe mein Rezept
1 Dampfkochtopf
Zum Rezept
2:50 Std
Rezept von
mimi
Gänsebrust mit Rotkohl
ZUTATEN
Gänsebrust mit Knochen
Salz und Pfeffer
Rotkohl frisch
Zwiebel
Apfel
kandierten Orangen
Salz und Pfeffer
Kräuter der Provence
Majoran getrocknet
Rotwein
Zimt
Geflügelgewürz
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
MausVoh
Gänsekeulen und Gänsebrust mit Sauce, Rot-kohl süß-sauer und Fränkischen Klößen
ZUTATEN
2 Gänsekeulen
1 Gänsebrust
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Butterschmalz
1 Stück Sellerie
2 Zwiebeln
1 Apfel
1 Pastinake
1 Möhre
1 Stück Porree
1 Glas Gänse Fond
Thymian
Rosmarin
Lorbeerblätter
flüssiger Honig
Salz
Wasser
Apfelsaft
Hühnerbrühe
Rotkohl süßsauer TK Eigene Herstellung siehe mein Rezept
Alternativ fertigen Rotkohl TK oder aus dem Glas
1 Packung Fränkischer Kloss Teig
Salz
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Hähnchenbrust Medallions mit Rotkohl a la Biggi
ZUTATEN
Hähnchenbrust
Salz, Pfeffer frisch gemahlen
Minikartoffeln
Rosmarin frisch
Dijon Senf
Küchenweisswein
Wilblütenhonig
Sahne 30 Fett
Schmand
Sojasosse
zum Anbraten und Binden
Butterschmalz
Rapsoel
Butter eiskalt
Zum Rezept
Rezept von
gabi-63
Hähnchenfilet auf Rotkohl-Möhrensalat
ZUTATEN
Rotkohl frisch
Hähnchenbrustfilet
Orange
Möhre
Lauch
Weißweinessig
Zucker
Salz
Pfeffer weiß
Öl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebratene Entenbrust mit Klößen und Rotkohl
ZUTATEN
Kartoffeln
Kartoffelmehl
Ei
Salz
Rotkohl frisch
Zwiebel
Essig
Speck
Salz
Zucker
Entenbrust Filet
Öl
Pfeffer
Salz
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Barbarie-Entenbrust mit Kartoffelgratin, Spitzkohl und Rotkohl Joachim Witt
ZUTATEN
Entenbrust
Rotkohl frisch
Kartoffeln
Sahne
Gänseschmalz
Apfelsaft
Rotwein mittel Qualitätswein
Butter
Muskatnuss
Pfeffer
Salz
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
MausVoh
Knusprige Entenkeule mit Sauce, Rotkohl mit Mango und Böhmischen Knödeln
ZUTATEN
2 Entenkeulen mit Rückenstück
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Brathähnchengewürz von ANKERKRAUT
1 Zwiebel geschält
2 Knoblauchzehen geschält
2 Möhren geschält
1 Stück Knollensellerie geschält
1 Stück Ingwer geschält
1 Apfel geschält und entkernt
Erdnussöl
Gemüsebrühe 1 TL Instantbrühe
Rotwein
Lorbeerblätter
Gewürznelken
schwarze Pfefferkörner
Majoran gerebelt
1 Zimtstange
flüssiger Honig
Ketchup Manis
Bratensud mit Gemüse
Kochsahne
Rotkohl mit Mango
Böhmische Knödel Fertigprodukt
ein Kochtopf mit Dampfeinsatz
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Entenbrust mit Maronensoße und Rotkohl
ZUTATEN
Kartoffeln
Rosmarinzweige
Olivenöl
Salz grob
Entenbrust
Öl
Rotkohl frisch
Sternanis
Himbeeressig
Rotwein
Gewürznelke
Zimtpulver
Wacholder
Pimentkörner
Zwiebeln
Schweineschmalz-fett
Zucker
Apfel
Salz
Pfeffer weiß
Zum Rezept
Rezept von
Forelle1962
Vegan Ostermenü Hauptgang Vegane Ente mit Kokos - Apfel - Rotkohl und Salzkartoffel
ZUTATEN
Rotkohl frisch geschnitten
Kokosöl
Zwiebeln gehackt
Apfel Elstar - klein gewürfelt
Gemüsebrühe selbstgemachte
in meinem Kochbuch
Pflaumenmus
Kartoffeln
Entenbrust - Sojavleisch
Alsan - pflanzl Margarine
Zum Rezept
Rezept von
Willmei
Gemüse Rotkohl mit Apfel-Mangomark
ZUTATEN
Rotkohl tafelfertig
Katenschinken fein gewürfelt
Zwiebel gewürfelt
Apfel-Mangomark
Hähnchenschenkel
Olivenöl
Sojasoße dunkel
Balsamico
Wasser
Kräutermischung TK italienisch
Knoblauchzehen gehackt
Salz und Pfeffer
Paprikapulver scharf
Knödelbrot
Eigelb
Eiweiß
Butter flüssig
Milch lauwarm
Kräutermischung TK italienisch
Salz
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Barbarie Entenbrustfilet nappiert mit Porto Armilar-Soße, Rotkohl Muster Klöß
ZUTATEN
Entenbrustfilet ,TK
Schalotten, grob gewürfelt
Öl Butter
Waldhonig
Geflügelbrühe
Porto Armilar - Ruby Port Portwein
Deluxe Aceto Balsamico di Modena
Sternanis, ganz
Meersalz aus der Mühle
Weißer Pfeffer aus der Mühle
Kartoffeln Belana
Kartoffelstärke
Salz
Frisch geriebene Muskatnuss
Rotkohlkopf, klein
Butter
Durchwachsenen Speck, gewürfelt
Zwiebel, gewürfelt
Apfel, gewürfelt
Hühnerbrühe
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Nelke, ganz
Zucker
Salz u Pfeffer
Mazzetti Bianco Condimento
Zum Rezept
2:03 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sauerbraten von der Entenbrust auf Rotkohl mit Kartoffelplätzchen
ZUTATEN
Entenbrust
Selleriewürfel
Karotten gewürfelt
Zwiebel gewürfelt
Ingwerknolle
Knoblauchzehe zerdrückt
Wacholderbeere
Gewürznelken
Pfefferkörner schwarz
Piment
Korianderkörner
Lorbeerblätter
Salz
Zucker
Rotwein
Rotweinessig
Pfeilwurzel Pulver
Rotkohl frisch
Zitrone
Orange
Apfel
Gewürznelken
Gänseschmalz
Honig
Rotwein
Zwiebel
Preiselbeeren Kronsbeeren
Balsamico-Essig
Kartoffelwürfel
Butter
Mehl
Ei
Sahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat
Kümmel
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
MausVoh
Knusprige Hähnchenschenkel mit Sauce, Gourmet-Rotkohl und tschechischen Hefeknödeln
ZUTATEN
frische Hähnchenschenkel mit Rückenstück a ca 300 g
Rosmarinzweig
für die Marinade
3 4 EL flüssige Butter
mildes Currypulver
Knoblauchzehe gepresst
Salz
Chili Flocken
Rosmarinnadeln gehackt
Tomatenmark
Honig
geriebene Muskatnuss
Erdnussöl
für die Sauce
Wasser
Speisestärke in kaltem Wasser aufgelöst
kräftige Prisen Salz
Rotkohl 1,75 kg geputzt und geschnitten 1500 g
Salz
Zucker
Rotwein Essig
Zwiebeln ca 200 g
Äpfel ca 500 g
Butterfett
Gänseschmalz
Rotwein
Wasser
Speisestärke
Gänseschmalz
Salz
Zucker
Rotwein Essig
Wild Preiselbeeren
Zimt
Mandarinen
instant Mehl
Salz
Ei
Eigelb
große Tasse Milch
Hefe walnussgroß
1-2 -1 Tasse Milch
Petersilienzweige
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