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Das Besondere an diesem Hauptgang? Das sind eindeutig die Guglhupfknödel. Dafür wird ein Knödelteig in eine Guglhupfform gegeben. Die Knödelstücke werden dann daraus ausgeschnitten. Aber auch der selbstgemachte Rotkohl ist eine leckere und gesunde Beilage, die hervorragend zu Rouladen und Knödeln passt.

Dieser Sauerbraten wird mit selbstgemachten Spätzle und Rotkohl hergestellt. Und sogar das Apfelmus, welches dazu gereicht wird, kommt aus der eigenen Küche. Viele tolle Gewürze wie Nelken, Lorbeer oder Wacholderbeere geben dem Hauptgang eine einzigartige Geschmacksnote und sorgen dafür, dass Sie ein unvergessliches Essen servieren.