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„13 Rollbraten mit Backpflaumen und Hackfleischfüllung Rezepte“
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Rezept von
Ladybe
Puten-Rollbraten NT
ZUTATEN
Putenbrust Filet
Karotten in Scheiben geschnitten
Sellerieknolle grob gewürfelt
Porree frisch
Schalottenwürfelchen
Knoblauchzehen gehackt
Ingwer
ca 2-3 cm groß
Likörwein süß und trocken
Sesamöl
Indische Currywürzmischung
Chillipulver
Zitronenpfeffer
Currypaste rot
Chilisoße Sambal Oelek
hier die fruchtige Version
Currypulver
Bananen frisch
kalifornische Trockenpflaumen
Ananas
Aprikosen getrocknet, gehackt
Brötchen alt
Sojasoße dunkel
Ananassaft
Chilisoße fruchtig
Zitronenpfeffer
Currypulver gelb
Kokosmilch ungesüßt
QimiQ Saucenbasis
Ananas Konserve
Ananassaft
Restliche Füllung
Currypaste rot
Chilisoße Sambal Oelek fruchtig
evtl Currypulver, Zitronenpfeffer
Honig
Zum Rezept
3:10 Std
Rezept von
SCHNEEROSE
Fleisch Schweine - Rollbraten
ZUTATEN
Schweine Rollbraten
Paprikaschote rot
Schalotten frisch
Champignons ganz
Apfel
Ingwer gemahlen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Pflaumenwein
Rama Creme fine zum Schlagen
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
cleo64
Rollbraten mit Pilz-Lauch-Soße und Spätzle
ZUTATEN
Rollbraten aus meibnem KB
Champignons braun-putzenin Scheiben schneiden
Lauch-putzenin Scheiben schneiden
Fleischsud komplett mit Zwiebeln und Knofi
Gemüsebrühe
Pfeffer aus der Mühle
Knoblauchpulver
MehlWasser-Mischung
Pflanzenceme
Spätzle-TK-nach Anleitung zubereitenabgießen
Zum Rezept
Rezept von
H****4
Gourmetbraten-gefüllter Rollbraten
ZUTATEN
gefüllten Rollbraten mit Hack-Pilzfüllung vom Metzger
deines Vertrauens
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Rosmarinzweige
grüne Bohnen
kleine Stange Poree
Möhren
Pflanzencreme zum anbraten
Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
digger56
Zwiebel-Apfel Rollbraten
ZUTATEN
Schweinebraten, am besten aus der Nuss
Gewürzmischung
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Rosmarin getrocknet
klare Knoblauchbutter, siehe KB
Zwiebeln
Knoblauch
Butterschmalz
Lauch, klein
Karotte
Apfel Boskop
Parmaschinkenscheiben
Rotwein, d-r Schwab nimmt an TL
Zwiebeln
Lauch
Karotten
Bratenfond
Knoblauchzehe
Bouquet garni für Schweinebraten
Creme fraiche
gebackene Bubaspitzla und frische Champignon in Sahnesoße
und an Willy zom nonderschwenka
Kochschnur zum Binden
Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Mecklenburger-Rollbraten mit Rotkohl und Kartoffelpudding
ZUTATEN
Rotkohl frisch
Speckwürfel
Gänseschmalz
Butterschmalz
Zwiebel rot
Äpfel süßlich
Apfelmus
Apfelsaft
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Gewürznelken
Pimentkörner
Salz und Pfeffer
Zucker
Schweinenacken
Zwiebel
Äpfel
Backobstmischung
Möhren
Senf
Salz und Pfeffer
Majoran
Thymian
Kartoffeln mehlig
Butter
Butter
Semmelbrösel
Ricotta
Eier
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rollbraten gefüllt mit Pilzen und Salbei mit Gemüseklößen und Rotkohlsalat
ZUTATEN
Kalbsroulade
Rind Roulade
Pflanzencreme zum Anbraten
Steinpilze
Salbei frisch
Senf
Zwiebel
Knoblauchzehen
Speckwürfel
Rotwein
Gemüsebrühe nach Geschmack
Lorbeerblatt
Wacholderbeere
Salz und Pfeffer
Gemüsezwiebel
Soße
Soßenbinder
Creme fraiche
Zuckercouleur
Gemüseklößchen
Kartoffeln
Sellerie frisch
Karotten
Korianderblättchen
Petersilienblatt
Kartoffelmehl
Eigelb
Milch
Salz
Rotkohlsalat
Rotkohl frisch
Sellerie frisch
Karotten
Apfel
Zwiebel
Korianderblättchen
Petersilienblätter
Sonnenblumenöl
Kräutersalz
Pfeffer
Zucker
Zitronensaft
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Hans-12689
Wildschwein umrundet Rind, ein besonderer Rollbraten
ZUTATEN
Rinderhackfleisch, frisch abgedrehtes
Wildschweinnacken, frischer, flach vom Fleischer zu einer Roulade schneiden lassen
Salz
Pfeffer, schwarzer, frisch aus der Mühle
Erbsen, grüne, frische oder TK
Senf, scharfer
Petersilie, frische, glatte gehackte
ERSATZWEISE
Petersilie, TK
Pistazienkerne, ohne Schalen, gehackte
Maronen, gehackte
Käse, Emmentaler, geriebener
ERSATZWEISE
Käse, Gouda, mittelalter, geriebener
Möhren, junge, gewaschene und geschälte
Zwiebeln, rote
Butterschmalz
ODER
Pflanzenöl
Wildfond, Fertigprodukt oder selbstgemachter
ERSATZWEISE
Rinderbrühe, Fertigprodukt oder selbstgemachte
Schlagsahne, frische
Saucenbinder, dunkler
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Hans-12689
Rollbraten vom Wildschwein Waidmann Heil mit einer Rinderhackfleischfüllung
ZUTATEN
Wildschweinnacken, vom Fleischer flach als eine Roulade zuschneiden lassen
Salz
Pfeffer, schwarzer, frisch aus der Mühle
Zwiebeln, weiße
Pflanzenöl
Wildfond, Fertigprodukt aus dem Glas oder selbst gemachter
ERSATZWEISE
Rinderbrühe, Fertigprodukt oder selbst gemachte
Schlagsahne, frische
Saucenbinder, dunkler
Rinderhackfleisch, frisch abgedrehtes
Erbsen, TK
Senf, scharfer
Petersilie, TK, kleine
Pistazienkerne, gehackte
Emmentaler Käse, geriebener
Karotten, gewaschene und geschälte
Salz
Pfeffer, schwarzer, frisch aus der Mühle
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
b****t
Ente Aromatischer Rollbraten
ZUTATEN
Entenbrüste, je 300 g
getrocknete Pflaumen
Zimtpulver
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Pflanzencreme
Schalotten frisch
Hühnerbouillion
Kochcreme
Zum Rezept
2:05 Std
Rezept von
Miez
Rollbraten mit Semmelknödel-Füllung
ZUTATEN
Brötchen alt
Milch
Zwiebel
Pflanzenöl
Petersilie
Eier
Salz
Pfeffer
Schweinerollbraten
Butterschmalz
Fleischbrühe
Mango frisch
Chilischote
Zucker
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Dambnudel
Schweine Rollbraten mit Pflaumenfüllung
ZUTATEN
küchenfertigen Rollbraten
Trockenpflaumen
Paprika
Paprika
Möhre
Zwiebeln
Chili Con Carne Gewürzmischung oder Steakwürzer,Salz,Pfeffer,
Paprika,Speisestärke,Öl,Rotwein,Wasser
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
b****t
Pute Rollbraten mit Kräuter-Füllung
ZUTATEN
Putenrollbraten
Gemüsebrühe heiß
Weißwein
Speiseöl
Eiweiß
Petersilie gehackt
Champignons frisch klein
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Mu-Err-Pilze getrocknet
Lauch Porree frisch
Weißbrot altbacken
Zwiebeln frisch
Tomaten frisch
Zwiebeln frisch
Möhre frisch
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