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ZUTATEN
Putenbrust Filet
Karotten in Scheiben geschnitten
Sellerieknolle grob gewürfelt
Porree frisch
Schalottenwürfelchen
Knoblauchzehen gehackt
Ingwer
ca 2-3 cm groß
Likörwein süß und trocken
Sesamöl
Indische Currywürzmischung
Chillipulver
Zitronenpfeffer
Currypaste rot
Chilisoße Sambal Oelek
hier die fruchtige Version
Currypulver
Bananen frisch
kalifornische Trockenpflaumen
Ananas
Aprikosen getrocknet, gehackt
Brötchen alt
Sojasoße dunkel
Ananassaft
Chilisoße fruchtig
Zitronenpfeffer
Currypulver gelb
Kokosmilch ungesüßt
QimiQ Saucenbasis
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Ananassaft
Restliche Füllung
Currypaste rot
Chilisoße Sambal Oelek fruchtig
evtl Currypulver, Zitronenpfeffer
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ZUTATEN
gemischte Kräuter
ersatzweise 80 gr TK-Kräuter
Knoblauchzehen
Toastbrot
Pinienkerne250
Ricotta
Salz, Pfeffer
Saft einer Zitrone
Putenrbust ohne Knochen
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Paprikapulver edelsüß
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geschälte Tomaten 420 gr
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ZUTATEN
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Zweige MajoranThymian
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Getrocknete Tomaten in Öl
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Putenbrust zu einer flachen Scheibe geschnitten
Salz und Pfeffer
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Suppengemüse gehackt
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Orangenmarmelade
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ZUTATEN
Putenrollbraten
Gemüsebrühe heiß
Weißwein
Speiseöl
Eiweiß
Petersilie gehackt
Champignons frisch klein
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
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