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Rollbraten mit Ingwer im Bratschlauch

Dieser raffiniert mit Zwiebeln, Möhren und Ingwer im Bratschlauch arrangierte Rollbraten vom Schwein ist auch für Anfänger in der Küche geeignet. Mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt, muss der Braten nach der Garzeit im Ofen nur noch aus dem Bratschlauch genommen werden. Er ist nach zwei Stunden servierfertig.

Rezept von bohnenstange44

Rollbraten im Bratschlauch

1:20 Std

(22)

Für alle Köche und Köchinnen mit wenig Zeit hält dieses Rezept einen kleinen Tipp bereit: Fragen Sie Ihren Metzger, ob er Ihnen den Braten bereits würzt. Zuhause wird er in der Pfanne zunächst angebraten und dann im Bratschlauch in nur einer Stunde fertiggegart – der köstliche Duft macht Ihren Gästen bestimmt Appetit!

Rezept von hero

Rollbraten im Bratschlauch

2:10 Std

(29)

Rezept von bohnenstange44

Rollbraten im Bratschlauch

1:20 Std

(22)

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Rollbraten im Bratschlauch – duftender Braten für jede Gelegenheit

Mittlerweile ist der Rollbraten so beliebt, dass er beim Metzger in den unterschiedlichsten Fleischsorten erhältlich ist. Der klassische Rollbraten vom Schwein wird in der Regel aus Stücken der Schulter oder des Schweinenackens hergestellt. Doch auch viele andere Fleischstücke des Schweins eignen sich bestens für die große Fleischrolle, die meist durch ein Netz zusammenhält. Diese Stütze aus Garn zerschneiden Sie nach der Zubereitung einfach und richten den Braten portionsweise an.

Duftender Rollbraten im Bratschlauch für Alt und Jung

Das Garen im Bratschlauch ist eine der unkompliziertesten Methoden, Rollbraten zuzubereiten. Das geht auch im Alltag mit wenig Zeit noch gut. Er ist als warmer Braten und als kalter Aufschnitt bei allen Liebhabern der Fleischküche begehrt. Zum Rollbraten passen traditionelle wie auch moderne Beilagen. Variieren Sie zwischen Kartoffeln, Klößen, Gnocchi oder Nudeln und zaubern Sie dadurch immer wieder ein neues Gericht.