Hähnchenschenkel im Bratschlauch

Zubereitung

• 1.Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen ( wer mag auch Majoran) Bratschlauch siehe Anleitung zurecht schneiden. Schenkel rein legen

  2.Lauch, Karotte und Zwiebeln in grobe stücke schneiden und auf die Schenkel legen. etwas Butter in Würfel schneiden und auch auf die Schenkel legen, 1/4l Brühe hinzu gießen Zweite Seite auch zubinden und den cm schnitten (siehe Anleitung reinschneiden)machen.

  3.ca. 45 min bei 180 Grad in den Ofen

  4.Bratschlauch oben öffnen (Vorsicht sehr heiß) und sie Schenkel auf das Blech legen und wieder in den Ofen geben.

  5.Den Bratensaft und das Gemüse in einen Topf schütten aufkochen lassen ( evtl. durch ein Sieb lassen) und mit Soßenbinder dicken. Schenkel aus den Ofen nehmen und anrichten mit etwas Soße und evtl Kartoffelbrei

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  Rezept von j****8
  vom 07.09.2008

  
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