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„16 Rinderzunge mit Rotweinsauce Rezepte“
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Rinderzunge
ZUTATEN
Rinderzunge gepökelt
Suppengrün
Rotwein herb
Rahmbraten sauce
Wacholderbeere
Pefferkörner
Piment
Lorbeerblatt
Zwiebel
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Rinderzunge auf Senfbeet an Blattspinat im Brickteigmantel
ZUTATEN
Rinderzunge
Butter
Rinderzunge gepökelt
Wurzelgemüse
Zwiebeln rot
Rotwein, gern Rioja oder Navarra
Salz
Pfeffer
Wacholderbeere
Lorbeerblatt
Piment nach Geschmack
Kräuter der Saison
Stärkemehl zum Binden
Blattspinat
Knoblauchzehen
Blattspinat frisch
Öl zum Dünsten
Sahne
Akazienhonig
Limettensaft nach Geschmack
Salz
Pfeffer
Pinienkerne
Zucker
Gouda jung, gerieben
Brickteig, fertig und rund
Ei
Schnittlauch
Senfbeet
Brunnenkresse
Dijon Senf gekörnt
Orangenmarmelade
Wasabipaste
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Orangenöl
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderzunge an Rotweinsauce, Rotkraut und vogtländischen grünen Klößen
ZUTATEN
Rinderzunge gepökelt
Karotten
Sellerieknolle
Zwiebeln gehackt
Knoblauchzehen
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Butterschmalz
Tomatenmark
Preiselbeeren aus dem Glas
Zucker
Lauchstange
Rinderfond
Speisestärke
Rotkohl frisch
Äpfel
Rotweinessig
Salz
Zucker
Zwiebeln
Fruchtgelee
Spätburgunder
Kartoffeln
Milch
Semmelwürfel
Salz
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
v****t
Rinderzunge mit Madeirasauce
ZUTATEN
Rinderzunge gepökelt
Möhre
Zwiebel
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Pfefferkörner schwarz
Pimentkörner
Gewürznelken
Sellerie frisch
Madeirawein
Butter
Mehl
Zucker
Tomatenmark dreifach konzentriert
Rinderfond
Rotwein trocken
Lorbeerblatt
Gewürznelke
Madeirawein
Sahne
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Rosenpaprikapulver
Zum Rezept
Rezept von
sylvia57
Rinderzunge gepökelt mit Möhrchensoße
ZUTATEN
Rinderzunge gepökelt - 1200 gr
Suppengemüse
Zwiebel gewürfelt
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Pfefferkörner
Möhrchensoße
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehe
Puderzucker
Möhren in Stücke geschnitten
Weißwein
Orange ausgepreßt
Gemüsebrühe
Saure Sahne
Salz, Pfeffer
braune Butter
Orangenschalen-Abrieb
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
M****8
Rinderzunge mit Rotkohl und Klößen
ZUTATEN
Rinderzunge gepökelt
Suppengemüse
Wasser
GemüsebrüheFleischbrühe
Butter
Mehl
Wein
Zum Rezept
3:40 Std
Rezept von
Gitto
Rinderzunge in Madeira-Rahm-Soße
ZUTATEN
Rinderzunge gepökelt 1800 - 2000 g
Rinderfleischknochen
gewaschene ungeschälte Zwiebeln, halbiert
Porree
Möhre
kleine Petersilienwurzel
Sellerie
Tomatenmark
Lorbeerblätter
Nelken
Zungenkochbrühe
Mehl
Margarine oder Butter
süße Sahne
Madeirawein oder nach Geschmack mehr
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
K****e
Röllchen von der Rinderzunge mit Kalbsbries gefüllt in Madeirasauce
ZUTATEN
Rinderzunge
Kalbsbries
Schweinenetz
Zwiebel
Karotte
Sellerie
Nelken
Lorbeerblätter
Butter
Mehl
Madeira
Sahne
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
meli58
Vorspeisen Rinderzunge mit Kapernsoße
ZUTATEN
Rinderzunge , gepökelt
Suppengrün frisch
Eier hartgekocht
Kapern
Weißwein ,trocken
Sahne
Zitrone ausgepresst
Gewürzgurken Sauerkonserve
Mehl
Milch
Salz, Pfeffer
Butter
Zum Rezept
Rezept von
i****a
Alf Rinderzunge
ZUTATEN
Rinderzunge
Rinderknochen
Schweinemett
Ei
Semmelbrösel
Zwiebel gehackt
Butter
Champignons braun
Schalotte frisch
Madeirawein
Rotwein
Salz
Pfeffer
Suppengrün frisch
Mehl
Zum Rezept
05 Min
Rezept von
t****6
Rinderzunge gekocht
ZUTATEN
Rinderzunge gepökelt
Karotten gewürfelt
Zwiebel frisch mit Schale
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Cognac
Rotwein trocken
Rinderbrühe
Salz
Lauch gewürfelt
Zum Rezept
Rezept von
L****0
Rinderzunge mit Rotweinsoße und Gemüse
ZUTATEN
Rinderzunge
Rinderbrühe
Suppengemüse
Zwiebeln
Lorbeerblatt
Wacholderbeere
Rotwein
Mehl
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Margarine
Rosenkohl frisch
Champignons braun
Broccoli frisch
Blumenkohl frisch
Schwein Speck durchwachsen Frühstücksspeck
Knoblauchzehen gehackt
Semmelbrösel
Butter
Petersilie gehackt
Zum Rezept
02 Min
Rezept von
S****n
Rinderzunge auf Rahmschwarzwurzeln
ZUTATEN
Rinderzunge
Zwiebel
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Schwarzwurzeln, tiefgekühlt
Wasser
Weißweinessig
Butter
Sojasahne
Süßstoff
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zungenbrühe
Guarkernmehl
Zum Rezept
Rezept von
J****s
Beilage Fleisch Rinderzunge in Madeira
ZUTATEN
Rinderzunge frisch
Suppengemüse
Zwiebel
Lauch
Butter
Dinkel Mehl
Lorbeerblatt
Nelke
Alnatura Sahne
Madeirawein oder Orangensaft
Zitronensaft
Salz, Pfeffer nach belieben
Zum Rezept
1:09 Std
Rezept von
s****7
rinderzunge mit weinsosse kartoffeln und salat
ZUTATEN
rinderzunge
weiswein
sahne
maggiewürfel
mehl
kartoffeln
Salat gemischt
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Raynolda
Rinderzunge Carpaccio mit Zucchini Röllchen auf Karotten-Sellerie Salat
ZUTATEN
Rinderzunge Zutaten
frische Rinderzunge
Lorbeerblätter
Madeirawein
Wacholderbeeren, Pfefferkörner, Senfkörner
Bohnenkraut Zweige
Zwiebel in Ringe
Salz, Pfeffer
Karotten mit grün, geschält
Orange Fruchtsaft
Zitronen abrieb und Saft
Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer
Weinessig Cassisessig
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