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„2 Rinderzunge Madeira Rezepte“
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ZUTATEN
Rinderzunge gepökelt 1800 - 2000 g
Rinderfleischknochen
gewaschene ungeschälte Zwiebeln, halbiert
Porree
Möhre
kleine Petersilienwurzel
Sellerie
Tomatenmark
Lorbeerblätter
Nelken
Zungenkochbrühe
Mehl
Margarine oder Butter
süße Sahne
Madeirawein oder nach Geschmack mehr
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
J****s
Beilage Fleisch Rinderzunge in Madeira
ZUTATEN
Rinderzunge frisch
Suppengemüse
Zwiebel
Lauch
Butter
Dinkel Mehl
Lorbeerblatt
Nelke
Alnatura Sahne
Madeirawein oder Orangensaft
Zitronensaft
Salz, Pfeffer nach belieben
Zum Rezept
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