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„Ravioli mit Hackfleisch und Maronenfüllung Rezepte“
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Für Den Mittagstisch
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Pitterling
Selbst gemachte Ravioli in Tomatensoße
ZUTATEN
Der Nudelteig
Hartweizengrieß
Eier
Salz
Olivenöl nativ
Für die Hackfleisch Füllung
Hackfleisch gemischt
Ei
Zwiebel
Toastbrot
Milch
Petersilie glatt gehackt
Salz
Rosenpaprika scharf
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Für die Tomatensoße
Tomaten
Zwiebel gehackt
Gemüseextrakt siehe Rezept
Tomatenmark
Getrocknete Tomaten in Öl
Zucker
Rotwein
Hackfleisch gemischt
Ingwer gerieben
Knoblauchpaste siehe Rezept
Gemüsebrühe
Oregano getrocknet
Rosenpaprika scharf
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
R****i
Ravioli mit Tomatensoße
ZUTATEN
Nudelteig aus dem Kühlregal
Ei zum bestreichen
gem Hackfleisch für die Füllung
Salz
Pfeffer schwarz
Muskat
getr Petersilie
Senf mittelscharf
Tomatenmark
Ei
Olivenöl extra vergine für die Soße
Zwiebel
Tomatenmark
Salz
Pfeffer schwarz
getr gem Chilli
Oregano
Basilikum
Wasser
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
kuechenschelle
Ravioli mit scharfer Füllung und Tomatensoße
ZUTATEN
FÜR DEN RAVIOLITEIG
Mehl
Eier verquirlt
Olivenöl
FÜR DIE FÜLLUNG
Hackfleisch gemischt
Zwiebel
Knoblauchzehe
kleine Zucchini
getrocknete Tomaten
Schafskäse gewürfelt
Saure Sahne
Salz, Pfeffer, Tabasco
FÜR DIE TOMATENSOßE
große Zwiebel
Knoblauchzehen
ganze Tomaten mit Saft
Gewürze
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
k****5
Ravioli selbstgemacht, nicht ganz klassisch
ZUTATEN
Für den Nudelteig
Mehl
Eigelbe
Vollei
Salz
Olivenöl extra vergine
Kurkuma für die Farbe
Füllung
Hackfleisch gemischt
Tzatziki
Paprika edelsüß
Paprika rosenscharf
Cayennepfeffer
Salz
Pflanzenöl
Sauce
Brühe
Tomatenmark
Rotwein
Tomaten
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Basilikum
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Flusskrebs-Ravioli mit Salbeibutter
ZUTATEN
FÜR DEN PASTATEIG
Weizenmehl
Eier
Olivenöl
Salz
FÜR DIE FÜLLUNG
Roggentoast
Flußkrebsfleisch
Schalotte
Knoblauchzehe
frisch geriebener Ingwer
Pfeffer, Salz
Butter
Chiliöl - siehe KB
Limettensaft
FÜR DIE SALBEIBUTTER
Butter
frischer, gehackter Salbei
Pfeffer, Salz
Knoblauchzehe
Ei zum Verschließen der Ravioli
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Meeresfrüchte-Ravioli in Zitronengrassoße
ZUTATEN
Füllung
Butter weich
Knoblauchzehen
Petersilie glatt frisch
Jakobsmuscheln
Garnelenfleisch
Salz
Pfeffer
Ravioli
Mehl
Salz
Eier
Olivenöl
Eigelb
Soße
Zitronengras
Butter
Weißwein
Wermut
Fischfond
Zitronenthymian
Chilischote
Sahne
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ricotta-Garnelen-Ravioli in Pilzvinaigrette
ZUTATEN
Füllung
Ricotta
Knoblauchzehen
Riesengarnelen
Eigelb
Thymian frisch gehackt
Basilikum
Petersilie gehackt
Chili
Salz
Teig
Mehl
Gries
Öl
Salz aromatisiert
Eigelb
Kerbel
Vinaigrette
Pilze
Olivenöl
Riesengarnelen
Schalotten
Knoblauchzehen
Balsamico
Fleischbrühe
Salz
Eigelb
Kerbel
Vinaigrette
Pilze
Olivenöl
Riesengarnelen
Schalotten
Knoblauchzehen
Weißer Balsamico
Fleischbrühe
Salz
Pfeffer
Tomaten
Petersilie
Thymian frisch
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Steinpilzessenz mit grünen Ravioli
ZUTATEN
Steinpilze frisch
Geflügelfond
Thymianzweig
Eiweiß
Butter
Eier
Mehl
Petersilie
Geflügel Farce Füllung
Knoblauch
Schalotte
Eigelb
Salz
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Kartoffel-Hummer-Ravioli an Limonenbutter auf Gemüsestroh
ZUTATEN
Teig
Eigelb
Eiweiß
Salz
Mehl
braune Butter
Füllung
Garnelen frisch
Kartoffeln
Koriander frisch
Butter
Salz
Pfeffer
Gemüsestroh
Karotten
Sellerie frisch
Lauch
Pflanzenöl
Limonenbutter
Weißwein
Zitrone
Pfefferkörner
Gewürznelken
Lorbeerblatt Gewürz
Butter
Zum Rezept
Rezept von
B****g
Ravioli mit Gogorgonzola-Mascarpone-Haube
ZUTATEN
Ravioli, zB Handgemachte Ravioli mit 3-Käsefüllung aus meinem KB
Salz
Mascarpone
Gorgonzola
Pfeffer
Butter
Parmesan frisch gerieben
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
R****1
Ravioli mit Pfifferlingen
ZUTATEN
Mehl
Eier
Eigelb
Olivenöl
Wasser
Salz
Füllung
Ricotta
Knoblauchzehe
Eigelb
zusätzlich
Pfifferlinge frisch
Mini - Salami
Olivenöl
Pfeffer
Thymian frisch
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
p****e
zweierlei ravioli
ZUTATEN
Mehl
Hartweizengrieß
Eier
Olivenöl
Füllung Nr1
Spinat
milder Ziegenkäse
Knoblauch frisch
Salz, Pfeffer, Muskatnuss,
Füllung Nr 2
TK-Lachs
Frischkäse Doppelrahmstufe
Saft einer Zitrone
Salz, Pfeffer, frischer Dill
Für die Butter Nr 1
Butter
Salbei, Salz
Für die Butter Nr2
Butter
Thymian frisch, Salz
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wachtelfilet mit Vanille-Thymian-Jus und Gewürzapfel-Ravioli
ZUTATEN
Wachtel Fleisch ma frisch
Dijon Senf
Feigenmarmelade
Meersalz
Vanille-Thymian-Jus
Weißwein
Wermut
Kalbsfond
Sahne
Butter
Thymian frisch
Schalotte
Vanilleschote
Salz
Pfeffer
Butter
Ravioliteig
Weizenmehl
Eier
Eigelb
Salz
Olivenöl
Gewürzapfel-Raviolifüllung
Apfel
Butter
Thymian frisch
Calvados
Rohrzucker
Sternanis
Gewürznelken
Zimtstange
Calvados-Creme fraiche
Fleur de sel
Eigelb
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
T****m
Selleriesuppe mit Ravioli
ZUTATEN
Knollensellerie frisch
Zwiebel
frische Ravioli mit Käsefüllung aus dem Kühlregal
Gemüsebouillon
Weißwein trocken
Milch
Sahne
Petersilie
Butter
Meersalz grob
Pfeffer aus der Mühle
Cayennepfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Bine69
Ravioli für Verliebte
ZUTATEN
Mehl
Eier Freiland
Olivenöl extra vergine
Meersalz
und für die Füllung
Black Tiger Garnelen
Knoblauchzehe
Parmigiano Reggiano gerieben
Ricotta
Petersilie glatt frisch
Pistazien
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Biozitronenabrieb
und für die Sauce
Tomaten geschält
Schalotte fein gewürfelt
Sahne
etwas Chili
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Zum Rezept
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