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Piri-Piri Butter mit Knoblauch - auf portugiesisch Manteiga com Alho-Piri-Piri
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ZUTATEN
Zwiebel, mittelgroß
Knoblauch gehackt
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Reis
Portwein, weiß
Fischsud selbsgemacht
Gambas, Garnelen
Miesmuscheln
Venusmuscheln TK
Kammmuscheln, Jakobsmuscheln, optional TK
Tintenfisch, Sepia mittelgroß
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Piri-Piri Muscheln mit Oliven Portugiesisches Rezept
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Muscheln, frisch - geht auch aus der Dose
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Petersilie, geht auch TK
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Piri-Piri Dorade nach portugiesischer Art Fischgericht gegrillt
ZUTATEN
Doraden, wenn möglich frisch
Zitronen
Piri-Piri Marinade für Fisch, portu para Peixe
Dill frisch
Olivenöl kalt gepresst
grobes Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
gute Butter
rote Paprika
Zum Rezept
Rezept von
tennes
Portugiesische Tomatensuppe
ZUTATEN
Fleischtomate frisch
Zwiebel
Butter
Knoblauchzehe
Portwein
Mandelplättchen
Gemüsebrühe Instant
Salz und Pfeffer
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Portugiesische Fischsuppe
ZUTATEN
Weizen Mehl Type 550
Trockenhefe
Salz
Wasser lauwarm
Olivenöl
Zwiebeln
Tomaten
Paprika gelb
Paprika grün
Petersilie
Vinho Verde
Kabeljaurückenfilet
Garnelen entdarmt
Paprika edelsüß
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Djogo
Portugiesische Törtchen
ZUTATEN
Eigelb
Zucker
Sahne
Mehl
Blätterteig
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Feigenkonfekt portugiesische Art
ZUTATEN
Feigen getrocknet
Mandeln
Rum
Butter zum Ausrollen
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ZUTATEN
Zwiebeln
Knoblauch
Flaschentomaten
Petersilienblatt glatt
Thymian
Pfefferschote rot frisch
Poularde von ca 2 kg
Olivenöl
Salz
Vinho verde portugiesischer Weißwein
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Lorbeerblatt Gewürz
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Portugiesischer Fischeintopf - Cataplana
ZUTATEN
Kabeljau Filet
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Lachs frisch
Garnelen frisch
Zwiebel
Knoblauchzehe oder 2 kleinere
Olivenöl
Paprikaschote rot
Paprikaschote grün
Möhre
Chili rot frisch
Petersilie glatt
Tomaten, geschält
Weißwein
Fischfond
Zitrone, Saft
Zucker
Pfeffer, Salz
Kartoffeln ca 200 g pP
Salz
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Klippfischkrapfen, portugiesisch angehaucht- Bacalao
ZUTATEN
Bacalao - Klippfisch
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Zwiebel mit Lorbeer-Nelke
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Kartoffel mehlig kochend
Eier Freiland
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Knoblauch
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Petersilie
Feuerkuss Chili schwarz
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Fett zum Frittieren
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Rezept von
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Portugiesische Kartoffeln aus dem Backofen
ZUTATEN
Butter
Kartoffeln festkochend
Zwiebel rot
Lorbeerblatt
Salz
Pfeffer
Weißwein trocken
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Strauchtomaten
Zum Rezept
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Rezept von
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Portugiesische Vanilletörtchen
ZUTATEN
Blätterteig
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Rezept von
S****t n****t g****'
Portugiesischer Grünkohleintopf
ZUTATEN
Grünkohl frisch
Zwiebel
Knoblauchzehen
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Gemüsebrühe
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Chorizowurst
Mandeln gemahlen
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