piri-piri-chili

piri-piri-chili
...ist seit 9 Jahren an der Kochbar!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
rührt im Internet
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
27.07.1961
Ich
koche zu zweit am Besten
Meine Kochkünste
Gaumenfreude pur
Das koche ich am besten
Frango Piri-Piri nach Art Ribatejo (portugiesisches Hühnchen mit Piri-Piri )
Das verkoche ich immer
Milchreis
Mein Lieblingsgericht
Bacalhau de nata (Stockfisch-Sahneauflauf)
Das bin ich
Ein Portugal-Verrückter, der sein Hobby zum Beruf gemacht hat. Handle mit portugiesischen Weinen, Gewürzen (Piri-Piri) und vielen schönen Sachen aus Lusitanien. Bin von Beruf Kaufmann im Groß- und Außenhandel und verbringe die meiste Zeit in meinem Portu-Shop® oder mit meiner Familie und dem Hund! Trinke gerne einen kräftigen Rotwein und mag die mediterrane Küche sehr!
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Portwein rot
  • Feines Olivenöl
  • Weinessig
  • scharfer Senf
  • Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Worcestersoße
  • Basilikum
  • Estragon
  • Rohrzucker
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zuckermelone /Honigmelone
  • portugiesischer Schinken, Presunto luftgetrocknet
  • reife Weintrauben
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Spanferkel ca.10kg
  • portugiesischer Weisswein oder trockener Weisswein
  • Knoblauch frisch
  • Zwiebel
  • Lorbeerblätter
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • grobes Meersalz
  • Piri-Piri für Fleischgerichte- flüssig
  • Zitronen
  • Majoran
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Wasser
  • Kartoffeln
  • Wirsing
  • grobes Meersalz
  • gutes Olivenöl
  • Chourico oder alternativ Cabanossi in Scheiben
  • Weißbrot oder Brötchen
  • Zwiebel
  • Piri-Piri
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von cheila
   cheila
Hab gelesen das du ein Portushop hast? lass mich mehr darüber wissen ;) LG cheila
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
... (¯`v´¯)
.. (¯`-`҉҉´- ´¯) Hallo,
╔═(_.^._)´¸*-`҉҉
║ :::: ║´- Ich wünsche Dir
║ .`҉҉´- ║ und Deinen Lieben
║ :::: ║ …. ein wunderschönes
║ .`҉҉´- ║ Weihnachtsfest!
║ :::: ║ …........und
║ .`҉҉´- ║ Danke für Deine
║ :::: ║ …. Kochfreundschaft!
║ .`҉҉´- ║
║ :::: ║ ….
║ .`҉҉´- ║ Viele liebe Grüße
║ :::: ║;-).......... Linda
╚══-`҉҉´-
Benutzerbild von Weinbirl
   Weinbirl
und jetz auch noch Sternchen bekommen.....freu!!! Danke DIR! Und klar nehm ich deine KB Freundschaft gerne an!
Lieben Gruß Lisa! Gutes Gelingen beim Muschelspieß zubereiten.... :o))
Benutzerbild von Heirah
   Heirah
Hallo,

lieben Dank für die Sternchen für meine "Nudeln mit Basilikum-Schinken-Sahnesoße".
Die könnte ich auch mal wieder machen.

LG aus Lübeck
Heike
Benutzerbild von Weinbirl
   Weinbirl
soso.....auf meinem Profil geguggt..und kein grüßlein dagelassen? hm?
Komme gerade vom Andalusien Urlaub ... und mußte kurz in der KB nach dem Rechten sehn...also ganz herzlichen Gruß aus Bayern!
Lisa *

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