33 Pasta mit Kürbis Rezepte

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Kürbis und Pasta – ein perfektes Duo für alle Kürbis-Liebhaber

Der Start in die Kürbissaison ist jedes Jahr ein absolutes Highlight im Frühherbst. Zum Glück lassen sich Kürbisse kühl und trocken mehrere Monate lang lagern, so dass Sie den gesamten Herbst und Winter über abwechslungsreiche Kürbisgerichte genießen können. Besonders gut eignet sich für die Zubereitung von Kürbis-Speisen der kleine, leuchtend orangefarbene Hokkaido, dessen Schale beim Garen so weich wird, dass sie mitgegessen werden kann.

Cremige Kürbissauce oder stückiges Kürbis-Ragout?

Doch es muss nicht immer Hokkaido sein: Auch Butternut- oder Spaghetti-Kürbisse schmecken sehr fein und gibt es viele kulinarische Möglichkeiten abseits der traditionellen Kürbissuppe. Eine tolle Kombination ist Kürbis mit Pasta. Ganz gleich, ob Sie eine cremige Kürbissauce oder ein stückiges Ragout zubereiten: Nudeln und Kürbis passen wunderbar zusammen. Eine Kürbisfüllung macht sich auch in selbst gemachten Ravioli oder in einem Auflauf gut. Lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren!
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