1.Kürbis in kleine Würfeln schneiden und in Öl anbraten. Zwiebeln und Knobi ganz klein schneiden und zu dem Kürbis geben. Salami klein würfeln und auch zugeben. Alles ganz kurz anbraten. Eier mit etwas Milch und den Gewürzen schlagen. Etwas fr. Parmesan mit rein, nochmal schlagen. Nudeln mit in die Pfanne, Butter rein und kurz braten. Nun die Eiermasse mit rein, kurz stocken lassen und rühren. Vom Herd nehmen. Auf Tellern anrichten, Kräuter drüber und noch mal etwas fr. Parmesan drüber geben. Guten Appetit :-)

2.Salami weg lassen, super vegetarisch.. Dann vielleicht mit Pilzen verfeinern :-)