Rahmnudeln......

15 Min leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Maccaroni 300 g
passierte Tomaten... oder auch geschälte Tomaten 250 ml
Sahne 150 ml
Wasser 500 ml
Schnittlauch 0,5 Bund
Puteninnenfilet... oder auch anderes Geflügelfleisch 400 g
rote Zwiebel 1
Öl 1 EL
Salz und Pfeffer... und nach Geschmack noch andere Gewürze etwas

Zubereitung

1.Das Fleisch abspülen....... trockentupfen... und in dünne Streifen schneiden....

2.Die Zwiebel schälen... und in Würfelchen hacken....

3.Nun die beiden geschnittenen Zutaten in dem Öl in einer Pfanne anbraten von allen Seiten......... die Tomaten.... Sahne..... und das Wasser darübergießen... sowie auch die ungekochten Nudeln dazu....... alles verrühren.... kurz aufkochen lassen... mit den Gewürzen abschmecken.... und dann auf kleinerer Stufe für ca. 10-15 Minuten mit Deckel köcheln lassen.... gelegentlich immer umrühren......

4.Jetzt noch Schnittlauch kleinhacken...... über die Nudeln streuen... und verrühren.... fertig.......................... das perfekte schnelle leckere Essen für gestresste Muttis am Mittag :-)))))

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