1.Putenschnitzel in Streifen schneiden und in etwas Fett oder Öl anbraten. Möhren putzen, grob raspeln und zu dem Fleisch geben. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und mit in die Pfanne geben und alles schmoren bzw. dünsten lassen.

2.Crème fraîche mit Kräutern und Brühe in die Pfanne geben und auch die Ebly's und alles gut durchrühren. Noch etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit frisch gehackter Petersilie und Schnittlauchröllchen servieren.