Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Nudeln | 400 g |
Kürbis vorbereitet gewogen | 250 g |
Zwiebel gewürfelt | 1 |
Butter | 1 TL |
Pils | 125 ml |
Sahne | 200 ml |
Kürbiskerne gehackt | 2 EL |
Parmesan, frisch gerieben | 60 g |
Salz | ½ TL |
Curry | ½ TL |
Piment | 1 Msp |
Zucker nach Geschmack | etwas |
Pfeffer | etwas |
Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)643 (154)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate13,3 g
Fett8,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)643 (154)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate13,3 g
Fett8,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.die nudeln in salzwasser aldente kochen und in eine auflaufform geben
2.den ofen auf 180° umluft vorheizen.....den kürbis würfeln
3.. die butter erhitzen, die zwiebeln glasig dünsten, kürbis zufügen und 5 min. garen
4.mit bier und sahne ablöschen, zugedeckt 5 min. köcheln lassen
5.die kürbiskerne zufügen und alles pürieren
6.25 g parmesan unterrühren..... die gewürze zugeben und abschmecken
7.die soße über die nudeln geben und den restlichen parmesan überstreuen
8.im vorgeheizten ofen 30 min. überbacken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****0
vom
Kommentare zu „Nudeln in Kürbis – Biersahne“