Dieses Rezept für einen Pflaumenkuchen, wie Großmütter ihn gebacken haben, stammt aus einem alten Rezeptbuch. Der Boden besteht aus einem Quark-Öl-Teig, der üppig mit Pflaumen belegt wird. Den Abschluss bilden dicke, knackige Streusel. Wer mag, kann die Streusel noch mit einem Hauch Zimt verfeinern.