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Rezept von
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Neapolitanische Weihnachtskringel
ZUTATEN
Mehl
brauner Rohrzucker
Wasser lauwarm
Eigelb, größe M
Aprikosen getrocknet
Mandeln gehackt
Zimtblüten gemahlen
Muskatnuss gerieben
Pfeffer weiß
Nelken gemahlen
Hirschhornsalz
Bio-Orange
Eigelb etwas Wasser zum bestreichen
feiner Krümelkandis zum bestreuen
Zum Rezept
Rezept von
t****a
Zucchini neapolitanisch
ZUTATEN
Zucchini
Wasser
Zwiebeln
Olivenöl
Rind Hackfleisch frisch
Schinken gekocht
Petersilie gehackt
Ei
Parmesan gerieben
Salz
Pfeffer weiß
Kerbel getrocknet, zerrieben
Butter
Tomatenketchup
Sahne
Tabasco
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
b****t
Ohne Fleisch Neapolitanische Gemüse-Reis-Pfanne
ZUTATEN
Staudensellerie
Langkornreis
Paprikaschote gelb
Paprikaschote grün
Karotten
Tomaten frisch
Zwiebeln frisch
Butter
Erbsen tiefgefroren
Thymian frisch gehackt
Tomaten Konserve
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Tolotika
Neapolitanisches Schweinesteak
ZUTATEN
Olivenöl
Zwiebel
Knoblauchzehe
Pizzatomaten
Kasseler Kamm
Olive grün gefüllt
Oliven schwarz
Basilikumblätter
Tomatenmark
Getrocknete Tomaten in Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Chilli Cayennepfeffer
Parmesan gerieben
Reisnudeln
Zum Rezept
Rezept von
Biggischuhwerk
Biggis herzhafte neapolitanische Blätterteig-Schnecken
ZUTATEN
frischer Blätterteig
Pesto
Coctailtomaten
entsteinte Kräuteroliven
Sardellenfilets in Öl
Pizza-Käse
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
quasselheinz
meine Makkaroni auf Neapolitanische Art
ZUTATEN
Makkaroni
Öl
durchwachsener Speck
Zwiebel
Möhre
Sellerieknolle
Lauch
Tomaten
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Kräuter der Provence
Zucker
Butter
geriebener Käse
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
golfvornholz
Penne mit echtem neapolitanischem Ragout
ZUTATEN
Penne
Schweinenacken ohne Knochen in feine Würfel geschnitten
Steinpilze getrocknet
Schalottenwürfel
Knoblauchzehen gehackt
Möhren gewürfelt
Selleriewürfel
Tomate gewürfelt 400 gr
Thymian trocken
Oregano getrocknet
Salz,Pfeffer
Parmesan frisch gerieben
Rinderbrühe
Olivenöl nativ
Zucker
Rotwein herb
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
R****o
ROCCOCO
ZUTATEN
Mehl
Zucker
enthülste Mandeln
Zimt
geriebene Muskatnuss
Gewürznelken
Kanditen von Südfrüchten
Backpulver Ammoniak
Wasser lauwarm
Limoncello
Ei
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Antareja
Gefullte Zucchini alla Alberto
ZUTATEN
Zucchini ca 20 x 9 cm
Zucchinifruchtfleisch s Zubereitung
Zwiebeln, kleine, rote
Knoblauchzehen
Tomate
Reis, gekocht, vom Vortag
Schweinehackfleisch, frisch
Shrimps, gekocht, geschält, TK
Anchovisfilets, aus dem Glas
Pecorino, fein gerieben, ersatzweise Bergkäse
Dill, frisch
Oregano, frisch
Paprikapulver, edelsüß
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Ei, Größe S
Mozzarella, fein gerieben
Tomaten
Zwiebeln, braune
Knoblauchzehen, frisch
Butter, ungesalzen
Salz
Pfeffer schwarz
Muskatnuss, frisch gerieben
Zucker
Oregano, frisch
Petersilie, glatt, fein gehackt, frisch oder TK
Hühnerbrühe oder Hühnerfond flüssig
Tomaten
Mozzarella, fein gerieben
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Biggischuhwerk
Nonnas Tomatensugo
ZUTATEN
Zwiebel
Knoblauchzehen
Chillischote
Olivenöl
Strauchtomaten
Rotwein
Karotte
Balsamico
Tomatenmark
Zucker
Basilikum
Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
luna-61
Zucchine alla scapece
ZUTATEN
Zucchine
Olivenöl extra vergine
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Pfefferminzblätter
Apfelessig
Knoblauchzehen
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
ed-vonschleck
selbstgemachte Ravioli in Tomatensauce
ZUTATEN
Mehl
und etwas Mehl zum Bestäuben
Eier, mit Prise Salz verquirlt
Ricotta
Ei, leicht verquirlt
frisch gehackte Petersilie
Knoblauchzehe, gepresst
frisch geriebener Parmesan
und etwas Parmesan zum Garnieren
geräucherte Putenbrust, fein gewürfelt
Mozzarella, gewürfelt
Zwiebel, fein gewürfelt
Knoblauchzehe, fein gewürfelt
getr Oregano
geschälte Tomaten
Creme double
Chili, Salz, Zucker
Olivenöl
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Antareja
Sfincione
ZUTATEN
Weizenmehl, Typ 405
Trockenhefe
Ei, Größe M
Salz
Zucker, weiß
Wasser, lauwarm
Kailanstängel, von jungem Kailan, ersatzweise Lauch
Tomaten, vollreif
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Peperoni, grün, mittelscharf, aus dem Glas
Peperoni, rot, lang, mild, frisch
Oliven, schwarz, entkernt, aus dem Glas
Caciocavallo, ersatzweise Bergkäse, hart
Olivenöl, extra vergine
Salz und Pfeffer, schwarz aus der Mühle
Oregano, frisch oder getrocknet
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
pasta-michele
Maishähnchenkeulen Gambe polli di mais alla napoletana
ZUTATEN
große Maishähnchenkeulen mit Rückenteil oder Keulen vom Schwarzfederhuhn
Knoblauchzehen
Olivenöl nativ
große aromatische Ochsenherztomaten, ein Gracie tante an Nico aus Andora Ligurien
weiße Zwiebeln
kleine Zweige frischer Rosmarin
Stiele frischer Thymian
kleine grüne oder rote Paprikaschoten
schwarze, getrocknete Oliven
trockener Weißwein zB Terre di Tufi, Lugana, Greco Bianco
pepe rosso piccante scharfes Paprikapulver
Meersalz und Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
S****y
Neapolitaner
ZUTATEN
Butter
Zucker
Vanillezucker
Eier
Mehl
Kakau
Johannisbeerengelee
Puderzucker
Zitronensaft frisch gepresst
Zum Rezept
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