Vollkommen natürlich wird in diesem Fall Leber geröstet – bei diesem Rezept handelt es sich um Kalbsleber. So kommt der ursprüngliche Geschmack von gerösteter Leber besonders gut zur Geltung – dazu gibt es eine Portion Reis als Beilage. Dieses Gericht können Sie ohne Probleme als schmackhaftes Alltagsgericht servieren.