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„11 Lammkeule mit Honig und Knochen Niedrigtemperatur Rezepte“
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Rezept von
Plogi
Lammkeule unter Paprikagemüse mit Rosmarinkartoffeln
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen ca 1,5 Kg
Paprika rot
Zwiebeln
Safranfäden
Paprika scharf
Weißwein
Weinbrand
Olivenöl
Drillingskartoffeln
Rosmarin frisch
Sherry-Essig
Honig
Salz, Pfeffer
Wasser
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Lammkeule in Honig-Knoblauchsoße mit Paprika-Gemüse
ZUTATEN
Lammkeule ohne Knochen
Knoblauchzehen
Honig
Zwiebel
Schalotten
Butter
Weißwein
Thymian frisch
Creme fraiche
Pfeffer, Salz
Öl zum Anbraten
Fleischabschnitte vom parieren der Keule
Butterschmalz
Zwiebel
Möhre
Petersilie
Tomatenmark
Pfeffer, Salz
Wasser heiß
Spitzpaprika rot
Paprika orange
Zwiebel weiß
Zwiebel rot
Knoblauchzehen
Lauchzwiebelstangen
Pfeffer, Salz
Öl zum Anbraten
Butter zum Schwenken
Petersilie glatt frisch
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
L****4
Lammbraten mit Rosmarinkartoffeln Mein Ostermenü
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen ca 6kg
Liter Buttermilch
Olivenöl extra vergine
Biozitronen
Knoblauch frisch
Zwiebeln
glatte Petersilie
Salz und bunter Pfeffer
Teelöffel Kümmel ganz
Teelöffel Fenchelsamen
Selleriestangen grob geschnitten
Möhren grob geschnitten
Zwiebeln
Petersilienwurzeln
Weisswein trocken
grünen Salat
Schwarzwälder Schinken
Lauchstangen
kleine Zwiebeln
Fläschchen Creme Fine
Scheiben körniges Schwarzbrot
rote Pflaumen
Honig und 10 griechischer Joghurt 500g
brauner Zucker
2cl Rum
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frischer Thymian
ach und Butter braucht ihr noch
Rosmarinkartoffeln der Klassiker
Kartoffeln festkochend mit Schale
frischer Rosmarin
Butter
Meersalz
Schokoraspeln
Amarettini
Zum Rezept
Rezept von
elke42
Lammkeulen-Steaks
ZUTATEN
Auch wir mögen Lammkeule,
aber für 2 Personen eine ganze Keule
Also habe ich 2 ca 1,5 bis 2 cm dicke Scheiben
von der Lammkeule gekauft und sie mariniert wie eine ganze Keule,
so dass sie mit der Marinade bedeckt waren
für die Marinade
Cognac oder Weinbrand
Rapsöl, weil wir kein Olivenöl mögen
Knobizehen in dünnen Scheiben
Oregano
Rosmarinnadeln
Thymian
griech Honig, wenn vorhanden, sonst anderen
Pimentkörner
Zitrone ausgepresst
Dijon Senf, scharf
großes Lorbeerblatt
Senfkörner
Wacholderbeeren
Stück Sellerie
Am nächsten Tag
Zwiebel
Rapsöl oder anderes
Tasse trockenen guten Rotwein
Balsamicoreduktion
Johannisbeergelee, ich hatte Kir Royal Gelee noch von Weihn
dunklen Soßenbinder
Das hört sich jetzt alles schlimmer an als es ist sind halt viele Zutaten
aber heute wird es eingelegt und morgen zubereitet, also durchaus machbar
Zum Rezept
Rezept von
nuggele
Zarte Lammkeule
ZUTATEN
Lammkeule ohne Knochen
Salz und Pfeffer
Apfel
Zwiebeln
Apfel getrocknet
Rosmarin und Thymian
Weisswein
Brühe
Bratschlauch
Honig
Zum Rezept
12 Min
Rezept von
l****s
Lammkeule im Bratschlauch
ZUTATEN
Lammkeule ohne Knochen
Knoblauch
grobkörniger Senf
grobkörniger Senf mit Honig
Salz
Pfeffer
Bratschlauch
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
w****u
Lammkeule mit Rosmarinkartoffeln
ZUTATEN
rote Paprika
Zwiebeln
Lammkeule mit Knochen
Olivenöl
Edelsüss Paprika
evtl 1 Döschen Safranfäden
trockener Weisswein
Weinbrand
kleine Kartoffeln
kleiner Zweig Rosmarin
Essig Sherry-Essig
flüssiger Honig
Zum Rezept
Rezept von
kikibu
Lammkeule mit Spinatfüllung
ZUTATEN
Lammkeule ohne Knochen 1,4 Kg
Rosmarin
Honig
Dijon Senf
Knoblauchzehe fein gehackt
Spinat in feinen Streifen
Walnusskerne gehackt
Soßenbinder
Frischkäse
Maisgrieß
Salz
Küchengarn
Distelöl
Scharlotten
trockenen Riesling
Gemüsebrühe
Majoran
Soßenbinder hell
Pfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
mrff
Lammkeule in Olivenjus mit Herzoginkartoffeln und karamelisierten Chicoree
ZUTATEN
Keule vom Lamm ohne Knochen
mediterrane Kräuter
Wurzelgemüse
Zwiebeln
Rosmarin
Knoblauch
Jus Bratenfond
Honig
schwarze Oliven
Kartoffeln
Butter
Zucker
Chicoree
Salz, Pfeffer, Öl
Zum Rezept
20:10 Std
Rezept von
o****6
Lammkeule mit Ingwer-Honig-Kruste und Granatäpfeln Mangold, Feigen und Mandeln
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen, ca 1,6 KG
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Ingwer frisch
Knoblauchzehen
Schalotten
Koriander
Petersilie glatt
Öl
Rosewein trocken
Granatäpfel
Mangold
Mandeln gehäutet und gehackt
Honig flüssig
Feigen frisch
Butter eiskalt
Lammfond
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
Hans-12689
Eine feine, scharfe Gewürzkruste umgibt die Lammkeule
ZUTATEN
FÜR DIE LAMMKEULE
Pistazien, ohne Schale
Sesamsaat
Joghurt, natur
Honig, flüssiger
Zimtstange, in Stücke gebrochene
Gewürznelken
Kardamomkapseln
Kreuzkümmelsamen
Zwiebeln, rote
Knoblauchzehen, junge
Zitronensaft, frisch gepreßter und passierter
Ingwerwurzel, frische, geriebene
Curcuma
Pfeffer, schwarzer, frisch aus der Mühle
Chilipulver
Salz
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