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Aromatischer Lachs hüllen Sie in einen Mantel aus feinem Blätterteig und für den Geschmack ergänzen Sie alles mit einem Klecks saurer Sahne. Reichen Sie die Lachshäppchen mit einer kleinen Salatbeilage als Vorspeise oder verwöhnen Sie Ihre Gäste zwischendurch mit diesem köstlichen Snack.

Pfannkuchenteig eignet sich ausgezeichnet, um mit dem feinen Räucherlachs und dem würzigen Ziegenfrischkäse für Ihre Gäste auch einen optischen Leckerbissen zuzubereiten. Hier kann die Füllung auch variieren: Tauschen Sie den Ziegenkäse beispielsweise gegen Kräuterfrischkäse aus und geben Sie etwas fein gehobelte Schlangengurke auf den Frischkäse. Die sorgt für einen zusätzlichen Frischekick.

Eine ganz besonders tolle Rolle: Eine sehr feine und aromatische Füllung erhalten die Lachsröllchen hier durch die Kombination aus Frischkäse und Sahnemeerrettich, auch Sahnekren genannt. Die delikaten Lachshäppchen können Sie auch sehr gut vorbereiten. So werden sie sicher zum Blickfang auf Ihrem Buffet.