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Feine Kräutersuppe
ZUTATEN
Zwiebel
Butter
Mehl
Gemüsebrühe 2-3 EL instant
Möhre
Salz
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Salz
Pfeffer
großes Bund Kräuter zB PetersilieSchnittlauchKerbel
Schnittlauch und Petersilie zum Garnieren
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Petersilienwurzeln
Butter
Fleischbrühe
saure Sahne
Petersilie u Schnittlauch
Spinat
Grünkohl
Salz, Pfeffer
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Grüne Kräutersuppe
ZUTATEN
Butter
frischen Spinat, fein geschnitten
Kerbel, gehackt
frische Minzbätter, fein geschnitten
Zwiebeln, fein geschnitten
Majoranzweig
Mehl
Rinderbrühe
Brotwürfelchen, goldbraun geröstet
Salz, Pfeffer aus der Mühle, frisch geriebene Muskatnuss
Eigelb
Petersilie, gehackt
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Kräutersuppe
ZUTATEN
Gemüsebouillon
Zwiebel frisch
Kartoffeln mehlig
Weisswein
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Butter oder Öl zum andünsten
Basilikum, Petersilie je ca 60 gr
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Salz und Pfeffer
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Blattsalat-Kräutersuppe mit Sot-ly-laisse-Spießchen und Ricottazigarre
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Sot ly laisse
Salz
Pfeffer
Suppe
Kartoffel gegart
Schalotte
Butter
Weißwein
Noilly Prat
Kalbsfond
Sahne
Romanasalate
Brunnenkresse
Blattpetersilie
Estragon frisch
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Ricottazigarren
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Schnittlauch
Kerbel frisch
Petersilie
Eigelb
Salz
Pfeffer
Chili aus der Mühle
Zitronensaft
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kleine zerdrückte Knoblauchzehe
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Kräutersuppe - wild und kultiviert
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Kartoffeln
Zwiebel gewürfelt
Gemüsebrühe
Sahne
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Knoblauchzehen
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Paprika scharf
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Kümmel gemahlen
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Brennesselblätter
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Kalte Kräutersuppe mit scharfen Gambaspießen
ZUTATEN
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Saft von 12 Zitrone
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Pfeffer
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Blattpetersilie nach Belieben
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Kräutersuppe aus dem Wuidaragarten mit geröstetem Bauernbrot
ZUTATEN
Zwiebel
Kartoffeln
Sahne
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Kräutersuppe mit Chili-Croutons dazu Risottobällchen
ZUTATEN
Blattspinat jung
Salz
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Sahne
Zitronenzeste
Knoblauchzehe
Cayennepulver
Muskatnuss frisch gerieben
Zwiebel
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8 Kräutersuppe mit Flußkrebsschwänzen und Noilly Prat verfeinert
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