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etwas Zitronenabrieb
Gewürze Steinsalz, Pfeffermischung, Fleur de Sel
Butterschmalz
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Zanderfilet
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ZUTATEN
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Senf
Portwein weiß
Lammknochen
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Thymianzweige
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Tomatenmark
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m****k
Schweinefilet in Kräutermantel auf Spargel-Bandnudeln
ZUTATEN
Schweinefilet
Bandnudeln
Spargel frisch
Butter
Rosmarin
Petersilie glatt frisch
geräuchertes Paprikapulver
Salz
Pfeffer geschrotet
Creme fraiche
Schnittlauch
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20 Min
Rezept von
jasti180101
Seezunge im Kräutermantel mit Risotto Milanese
ZUTATEN
Arborio-Risottoreis
Gemüsebrühe
Wein
Schalotte gewürfelt
Knoblauch
Butter
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Salz und Pfeffer
Seezungen frisch Fischzuschnitt
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1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Lammfilet im Kräutermantel an Kartoffelsouffle im Bohnenzaum
ZUTATEN
Lammfilet
Lammrückenfilet
Mangold
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Farce
Frische Kräuter Thymian, Estragon, Kerbel, Schnittlauch, Knoblauch
Eier hartgekocht
Creme fraiche
Salz
Pfeffer
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Thymian, Rosmarin
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Hähnchenschenkel im Kräutermantel
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Fisch im Kräutermantel
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Seelachsfilet
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Das perfekte Dinner
Pochiertes Kalbsfilet im Senf-Honig-Kräutermantel mit Kartoffel-Mousseline
ZUTATEN
Kalbsfilet
Suppengemüse
Rotwein
Tomatenmark
Kräutermischung
Dijon Senf
Honig
Kartoffeln mehlig
Butter
Milch
Muskatnuss
Salz
Möhren
Vanilleschote
Zum Rezept
3:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pochiertes Kalbsfilet im Kräutermantel mit Bretznknödel und Pilzrahm
ZUTATEN
Wirsingblätter
Kalbsbrät
Sahne
Petersilie
Schnittlauch
Basilikum
Dill
Salz
Pfeffer
Kalbsfilet
Laugenbrezel
Butter
Schalotten
Petersilie
Milch
Eigelb
Ei
Salz
Pfeffer
Bergkäse
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Steinpilze
Schalotten
Butter
Butter kalt
Sahne
Milch
Salz
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Rezept von
t****l
Pochiertes Schweinefilet im Kräutermantel an Spitzkohl und Champignonrahmsoße
ZUTATEN
S C H W E I N E F I L E T
Schweinefilet
Salz, Pfeffer
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S P I T Z K O H L
kleinen Spitzkohl
Butter
Wasser
Schinkenwürfel
Salz, Muskat, Kümmel
C H A M P I G N O N S O S S E
Champignons frisch
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Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Kalbsfilet im Kräutermantel auf Vanille-Fingermöhrchen mit Miniknödeln
ZUTATEN
Fleisch
Kalbsfilet
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Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pochiertes Kalbsfilet im Kräutermantel mit Morchelrahm und Bandnudeln
ZUTATEN
gemischte Kräuter zB Petersilie, Kerbel, Estragon, Bärlauch, Dill
Kalb Filet
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Morchel frisch
Schalotten
Weinbrand
Kalbsfond
Sahne
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Olivenöl
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Wasser
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Zum Rezept
25 Min
Rezept von
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Gambas im Kräutermantel gebacken mit Passepieresalat a la de Santis
ZUTATEN
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Zitronenthymianzweige
Toastbrot
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Salz
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Salz
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Rosa pochiertes Schweinefilet im Kräutermantel auf Pfifferling-Gnocchi Ragout
ZUTATEN
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