Kohlrabisuppe Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Kohlrabisuppe Rezepte

Rezepte sortiert nach:
Kohlrabisuppe - Rezept
25 Min
(12)
Kohlrabisuppe - Rezept
45 Min
(59)
Kohlrabisuppe - Rezept
40 Min
(109)
Kohlrabisuppe - Rezept
50 Min
(51)
Kohlrabisuppe - Rezept - Bild Nr. 6492
Hülsenfrüchte aussortieren
Tipp
Kohlrabisuppe - Rezept
Kohlrabisuppe - Rezept
1:30 Std
(70)
Einfache Kohlrabisuppe - Rezept
Kürbis-Kohlrabisuppe... - Rezept
Schnelle Kohlrabisuppe - Rezept
Feine Kohlrabisuppe à la Biggi - Rezept - Bild Nr. 3403
Feine Kohlrabisuppe a la Biggi
(13)
Kohlrabi-Suppe - Rezept - Bild Nr. 2675
40 Min
(16)
Erste Hilfe bei versalzener Suppe - Tip
Erste Hilfe bei versalzener Suppe
Tipp
Seite:
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 5
  • >

Kohlrabisuppe – zart, leicht und gesund

Kohlrabi hat unter den Kohlsorten einen besonders zarten und feinen Geschmack. Kohlrabisuppe schmeckt nicht deftig, sondern eher mild. Sie ist leicht verdaulich und ausgesprochen gesund. Diese Suppe können Sie als Vorspeise anbieten, aber mit den entsprechenden Zutaten auch als Hauptgericht. Kohlrabisuppe mit Hackfleischbällchen macht zum Beispiel richtig satt. Sie bekommen Kohlrabi entweder als Freilandkohlrabi oder Gewächshausware das ganze Jahr.

Kohlrabi und seine Inhaltsstoffe

Kohlrabi wird in grünen, aber auch in blauen Knollen angeboten. Die blauen Kohlrabis enthalten zu den sonstigen gesunden Inhaltsstoffen zusätzlich Anthocyane, die gut für das Immunsystem sind. In den zarten Herzblättern sind noch mehr Vitamine als in der Knolle, weshalb es gut ist, sie in der Suppe mitzuverwenden und entsprechend köcheln zu lassen. Kohlrabi enthält unter anderem reichlich Carotin, Vitamin B1 und Niacin.
Empfehlung