Kohlrabisuppe Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Lauch, Kartoffeln, Gemüsebrühe und natürlich eine große Portion Kohlrabi bilden die Grundlage dieser rein vegetarischen Kohlrabisuppe. Für die cremige Konsistenz pürieren Sie das Gericht nach dem Kochen mit einem Pürierstab. Zum Verfeinern nehmen Sie Sahne und ein wenig Butter und runden alles mit den passenden Gewürzen ab.

TOP REZEPT

Kohlrabisuppe

Wenn Sie Ihre Gäste gerne mit originellen Servierideen überraschen, ist der Serviervorschlag für diese Kohlrabisuppe perfekt dafür geeignet. Die Suppe wird nämlich in den ausgehöhlten Kohlrabiköpfen selbst angeboten. Wichtig ist es dabei, beim Kauf der Kohlrabiköpfe darauf zu achten, dass sie groß sind und gut stehen.

TOP REZEPT

Schnelle Kohlrabisuppe

Diese Kohlrabisuppe auf der Basis von klarer Brühe wird mit einem geschlagenen Ei, Crème fraîche und gekochtem Schinken zubereitet. Butter, Pfeffer und Muskat verfeinern den Geschmack. Zum Abschluss wird die Kohlrabisuppe mit gehackter Petersilie bestreut. Besonders hübsch sind die Gänseblümchen, die zur Dekoration auf die Suppe gelegt werden können.

Ähnliche Rezepte

Weitere Kohlrabisuppe Rezepte

Rezept von Superschlau

Kohlrabisuppe

25 Min

(12)

Rezept von tigerlilly63

Kohlrabisuppe

40 Min

(109)

Rezept von Leguem

Kohlrabisuppe

45 Min

(59)

Rezept von Rainersche81

Kohlrabisuppe

50 Min

(51)

Rezept von Melody82

Kohlrabisuppe

(2)

Tipp von Heimi

Hülsenfrüchte aussortieren

Tipp

Rezept von Hoenowbear

Kohlrabisuppe

(62)

Rezept von Fw-Commander

Kohlrabisuppe

1:30 Std

(70)

Rezept von Margherita

Einfache Kohlrabisuppe

30 Min

(100)

Rezept von bellaluna

Kürbis-Kohlrabisuppe

40 Min

(20)

Rezept von Cookies

Schnelle Kohlrabisuppe

30 Min

(53)

Rezept von chipzi

Kohlrabi-Suppe

40 Min

(16)

Rezept von Sanoi

Schnelle Kohlrabisuppe

(1)

Rezept von MausVoh

Kohlrabi-Suppe mit Würstchen

(6)

Rezept von Marlinfaenger

Suppen Kohlrabisuppe mal ganz anders

(41)

Rezept von Hoenowbear

Kartoffel-Kohlrabisuppe

(48)

Tipp von KB_Redaktion

Erste Hilfe bei versalzener Suppe

Tipp

1:30 Std

Rezept von Fw-Commander

Kohlrabisuppe

ZUTATEN

Kohlrabi frisch
Zwiebeln weiß
Karotten gewürfelt
Lauch
Paprika gelb
Knoblauchzehen
Zuckerschoten
Thymian frisch
Suppennudeln
Tomatenmark
Petersilie
Wacholderbeere
Thymian frisch
Rotwein mittel Qualitätswein
Gemüsebrühe
Geflügelbrühe
Teriyaki Sauce
Disteloel
Pfeffer
Salz
Cenovis Brühpulver

Zum Rezept

30 Min

Rezept von Margherita

Einfache Kohlrabisuppe

ZUTATEN

mittelgrosse Kohlrabi
grosse mehligkochende Kartoffel
Stange Lauch
süsse Sahne, halbfett
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Butter

ZUTATEN

Kürbis hokaido
Kohlrabi frisch
Ingwer getrocknet
Kurkuma Gewürz gemahlen
Saure Sahne 10 Fett
Brühe instant vegeta

Zum Rezept

30 Min

Rezept von Cookies

Schnelle Kohlrabisuppe

ZUTATEN

Kohlrabi
Butter
Instant Klare Brühe
Creme fraiche
Pfeffer, Muskat
Ei
gekochten Schinken
Petersilie

ZUTATEN

Kohlrabi frisch
Cremefraiche
Mehl
gemüse oder fleischbrühe
Salz,Pfeffer und Muskat

Zum Rezept

Rezept von Sanoi

Schnelle Kohlrabisuppe

ZUTATEN

Kohlrabiknolle
Gemüsebrühe
Zucker
Öl
Schalotte
Kürbiskernöl
Pfeffer, Salz, Chili

Zum Rezept

Rezept von MausVoh

Kohlrabi-Suppe mit Würstchen

ZUTATEN

Kohlrabi ca 1-1,2 Kg
Kartoffeln ca 300 g
Zwiebel
Butter
Gemüsebrühe 4 TL instant - eigene Herstellung
Kochsahne 250 g
Chili Salz oder 1-2 TL Chilipulver
Salz
Pfeffer
Maggi
Maggikraut 2-3 Zweige
7 Stück Nürnberger Rostbratwürste hier von Aldi

Zum Rezept

Rezept von Marlinfaenger

Suppen Kohlrabisuppe mal ganz anders

ZUTATEN

Kohlrabi frisch
Vanillepuddingpulver
Vanillezucker
Gemüsebrühe
Milch
Rauchsalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Chilli Cayennepfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Kümmel gemahlen
Eigelb
Sahne

Zum Rezept

Rezept von Hoenowbear

Kartoffel-Kohlrabisuppe

ZUTATEN

Kartoffeln
Kohlrabi
Möhren
Zwiebel
Gemüsebrühe
Petersilie TK
Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
Majoran getrocknet

Zum Rezept

TIPP

Tipp von KB_Redaktion

Erste Hilfe bei versalzener Suppe

Seite:

<
1
2
3
… 5
>

Kohlrabisuppe – zart, leicht und gesund

Kohlrabi hat unter den Kohlsorten einen besonders zarten und feinen Geschmack. Kohlrabisuppe schmeckt nicht deftig, sondern eher mild. Sie ist leicht verdaulich und ausgesprochen gesund. Diese Suppe können Sie als Vorspeise anbieten, aber mit den entsprechenden Zutaten auch als Hauptgericht. Kohlrabisuppe mit Hackfleischbällchen macht zum Beispiel richtig satt. Sie bekommen Kohlrabi entweder als Freilandkohlrabi oder Gewächshausware das ganze Jahr.

Kohlrabi und seine Inhaltsstoffe

Kohlrabi wird in grünen, aber auch in blauen Knollen angeboten. Die blauen Kohlrabis enthalten zu den sonstigen gesunden Inhaltsstoffen zusätzlich Anthocyane, die gut für das Immunsystem sind. In den zarten Herzblättern sind noch mehr Vitamine als in der Knolle, weshalb es gut ist, sie in der Suppe mitzuverwenden und entsprechend köcheln zu lassen. Kohlrabi enthält unter anderem reichlich Carotin, Vitamin B1 und Niacin.

Rezept der Woche