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„12 Kohlrabi mit Sauce Hollandaise und Weißer Soße Rezepte“
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Spargel-Kohlrabi-Karotten-Schinken-Gratin
ZUTATEN
Kohlrabi frisch
weißer Spargel
Karotten
Schalotten frisch
Butter
Knoblauch frisch
Eier Freiland
dünn geschn Kochschinken
Sahne
Rama Cremefine 15
Gouda mittelalt
Salz, Pfeffer Muskat frisch ger
Zum Rezept
Rezept von
o****n
Gefüllte Kohlrabi
ZUTATEN
Kohlrabi frisch
Salzwasser
etwas Zitronensaft
Rinderhackfleisch
Putenhackfleisch
Zwiebeln gehackt
Knoblauchzehen gehackt
scharfen Senf
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Bohnenkraut
Majoran frisch
Meersalz fein, Zitronenpfeffer
Chili gemahlen
Käse geraspelt
Öl
Zur Sauce
Butter
Mehl
Salz und Pfeffer
Weißwein halbtrocken
Gemüsebrühe
Sahne 10 Fett
Currypulver
Muskatnuss
Chilipulver
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Publicity
Geflügel Pikantes Hähnchenschnitzel mit Kohlrabi
ZUTATEN
Hähnchenschnitzel a 100 Gr
helle Sojasoße
Thailändische rote Chilisoße extrascharf
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Kartoffeln, gewaschen, geschält und geviertelt
Salz und Wasser
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Überbackener Seeteufel mit Kohlrabi-Püree und Champagnersauce
ZUTATEN
Seeteufel Filet
Saft einer halben Limettte
Mehl zum bestäuben
Olivenöl
Ghee
Für die Gratinmasse
Öl
Pankomehl
Kräuter Dill, Estragon, Thymian, Petersilie etc
Worcestershire-Sauce
Salz und Pfeffer
Cocktailtomaten
Zucchini
Zucker
Kohlrabi, jung, mittelgroß
Kartoffeln, mehlig kochend, mittelgroß
Schalotten Alternativ 2 Zwiebeln
Rapsöl
Butter
Noilly Prat französicher Wermut
Schlagsahne
Rohrzucker
Meersalz
Pfeffer weiß gemahlen
Muskatnuss frisch gerieben
Bio-Zitronenabrieb
Schalotten
Butter
Champagner
Fischfond selbstgekocht
Sahne
Salz und Pfeffer
Estragon
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Lecithin Pulver Granulat
Polenta Maisgries
Curcuma
Wasser
Parmesan gerieben
Salz
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsfilet in Kohlrabi und Kalbsschwanz auf Kartoffelpüree an Sauce Perigordine
ZUTATEN
Kalbsmedaillons
Kohlrabi frisch
Geflügelfarce
Entenleber
Salz
Pfeffer
Geflügelfarce
Hähnchenbrust
Entenleber
Salz
Pfeffer
Sahne
Portwein weiß
Vanillemöhrchen
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Vanilleschote
Karottensaft
Butter
Salz
Zucker
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Wurzel-und Knollengemüse
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Tomatenmark
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Sauce Perigordine
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Rezept von
z****2
Kohlrabi-Kartoffelgratin
ZUTATEN
Kartoffeln gegart
Kohlrabistifte
Zwiebeln
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Kräuterfrischkäse
Milch
Sahne
Eier Freiland
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Paprika edelsüß
Butter
Paniermehl
Zum Rezept
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Rezept von
k****2
Salat Kohlrabi-Salat
ZUTATEN
Kohlrabi frisch
Apfel
Zwiebel
Petersilie
Zitronensaft
Honig
Salz
Pfeffer weiß
Mayonnaise
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Mandeln gehobelt
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Kirschen Schattenmorellen
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Rezept von
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SalatZucchini-Kohlrabi-Salat mit Lachs
ZUTATEN
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Lachs Graved
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Rezept von
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Eierkuchen mit Kohlrabi-Bärlauchgemüse
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Rahmsoße aus meinem Kochbuch
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
b****s
Gemüse - Gerichte Kohlrabi im Ausbackteig mit Pestosauce
ZUTATEN
Mehl
Eier Freiland getrennt
Thymian fein gehackt
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Weißwein
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Salz , Pfeffer
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Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Raynolda
Gefüllte Kohlrabi in Dill-Sahne mit Spargel in Pistazienmantel
ZUTATEN
Zutaten für Kohlrabi
Junge Kohlrabi frisch mit Blätter, geschält
Salz, Pfeffer
Zutaten für Füllung
Hähnchenbrüste
Kohlrabiblätter
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Kerbel frisch geschnitten
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Schalotte gewürfelt
Olivenöl extra vergineSesamöl
Salz, Pfeffer
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Chiliöl
Zutaten für Dill-Sahnesauce
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Schalotte gewürfelt
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Rezept von
Raynolda
Gefüllte Kohlrabi und Kartoffelfächer in Sahne-Senfsauce mit Fenchelsalat
ZUTATEN
Zutaten für Fenchelsalat
Fenchelknolle mit Grün
Chilischote fein gehackt
Tomaten getrocknet in Öl
Zwiebel rot
SchafkäseTelemea
Olivenöl extra vergine
Zitrone
Salz, Pfeffer
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Zutaten für Kohlrabi
Kohlrabi frisch
Knoblauchzehe geschält
Lammhack
Zwiebel gehackt
Olivenöl extra vergine
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Salz, Pfeffer
Chilischote fein gehackt
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Zutaten für Fächerkartoffeln
Kartoffel
Knoblauchzehe geschält
Petersilie fein geschnitten
Bohnenkraut fein geschnitten
Salz, Pfeffer
Olivenöl extra vergine
Parmesan frisch gerieben
Pancetta Bauchspeck Scheiben
Emmentaler
Zutaten für Sahne-Senf Sauce
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehe geschält
Weißwein
Hühnerbrühe
Sahne 30 Fett
Senf
Salz, Pfeffer, Muskat
Dill gehackt
Butter eiskalt
Zutaten für Fenchelsalat
Fenchelknollen mit Grün
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