6 Knusprige Gänsekeule Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Knusprige Gänsekeule à la Heiko - Rezept

Knusprige Gänsekeule à la Heiko

Highlight bei diesem Rezept ist die feine Sauce, die dank Pflaumenmus und Rotwein weihnachtlich angehaucht ist. Nutzen Sie die Grillfunktion Ihres Backofens, damit die Gänsekeulen möglichst knusprig werden. Als Beilage eignen sich Kartoffeln ebenso wie Kartoffelbrei beziehungsweise Püree und Möhren-Sellerie-Gemüse.

knusprige Gänsekeule an Wirsingrahm, dazu Salzkartoffeln - Rezept

Knusprige Gänsekeule an Wirsingrahm, dazu Salzkartoffeln

Dass es nicht zwingend Rotkohl und Klöße zu den Gänsekeulen sein müssen, beweist dieses Rezept eindrucksvoll. Wirsingrahm und Salzkartoffeln harmonieren wunderbar mit den Gänsekeulen. Etwas Geduld brauchen Sie allerdings schon, denn die Keulen sollten mindestens für zwei Stunden im Backofen bleiben.

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Knusprig gebratene Gänsekeule

1:40 Std

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ZUTATEN

Gänsekeulen
Salz
Pfeffer
Hühnerbrühe
Speisestärke

Knusprig zarte Gänsekeulen - Rezept - Bild Nr. 2

Rezept von marcella62

Knusprig zarte Gänsekeulen

2:15 Std

(31)

ZUTATEN

Gänsekeulen a- 450 g
Zwiebeln, gepellt und geviertelt
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Paprika edelsüß
Speiseöl geschmacksneutral
Wasser

Knusprige Gänsekeule à la Heiko - Rezept

Rezept von sabiangi

Knusprige Gänsekeule a la Heiko

2:00 Std

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ZUTATEN

Gänsekeule
Zwiebeln
Lorbeerblätter
Lauch
Möhren
Knollensellerie frisch
Petersilie
Pflaumenmus
Rotwein
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Speisestärke

knusprige Gänsekeule an Wirsingrahm, dazu Salzkartoffeln - Rezept

Rezept von L****r

knusprige Gänsekeule an Wirsingrahm, dazu Salzkartoffeln

ZUTATEN

Gänsekeulen
Salz, Pfeffer
Zwiebeln
Rosmarin frisch
Loorbeer
Tomatenmark
trockener Rotwein
Hühnerbrühe
Wirsinggemüse,s Rezept Wirsingauflauf
Kartoffeln festkochend

Rezept von Chefkoch1940

Knusprige Gänsekeulen

(30)

ZUTATEN

Gänsekeulen
Salz und Pfeffer
Öl
Zwiebeln
Majoran getrocknet

Tipp von KB_Redaktion

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Tipp

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Knusprige Gänsekeule mit Bratäpfel

2:30 Std

(3)

ZUTATEN

Möhren
Gewürznelken
Zwiebeln
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Zweig Rosmarin
Gänsekeulen
Äpfel
Speisestärke

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Knusprige Gänsekeule, der Klassiker zum Fest

Die Gänsekeule ist nicht nur das klassische Weihnachtsessen, auch zu zahlreichen anderen Festen und Feiertagen können Sie diese servieren. Mit Rotkohl und Klößen ist die Keule ein echter Gaumenschmaus. Eine Gänsekeule schmoren Sie am besten möglichst lange im Backofen, denn so bleibt sie sehr saftig. Haben Sie einen Bräter im Haus? Perfekt, denn in diesem gelingt Ihnen die knusprige Gänsekeule besonders gut. Vergessen Sie nicht, die letzten 30 Minuten den Deckel abzunehmen, damit die Gänsekeule ihre typische Kruste erhält.

Knusprige Gänsekeule – Rezeptvarianten und Beilagen

Ihre Gäste werden begeistert sein, wenn Sie die knusprigen Gänsekeulen mit Rotkohl und Klößen servieren. Doch auch Salzkartoffeln und jedes andere Gemüse passen gut zur Gänsekeule. Ebenso können Sie diese mit Kroketten und sogar mit Kartoffelbrei servieren. Unbedingt sollten Sie zu Ihrer knusprigen Gänsekeule eine leckere Sauce reichen. Diese können Sie klassisch aus Suppengrün herstellen oder aber Sie bevorzugen die exquisite Variante mit Rotwein. In der Weihnachtszeit ist auch eine Glühweinsauce denkbar.

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