Klare Rezepte

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klare Rinder Consommé - Rezept
klare Rinder Consomme
4:30 Std
(11)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rinderknochen
  • Parüren
  • Zwiebel
  • Suppengrün frisch
  • Knoblauchzehen
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren
  • Gewürznelken
  • Salz
  • Wasser
Klare Fleischbrühe - Rezept
Klare Fleischbrühe
4:00 Std
(8)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rindfleisch
  • Fleischknochen
  • Suppengrün frisch
  • Zwiebel
  • Lorbeerblatt
  • Pfefferkörner
  • Salz
  • Petersilie gehackt
  • Wasser kalt
Klare Suppe - Rezept
Klare Suppe
(3)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wasser
  • Hühnerklein 8 Hühnerbeine
  • Suppengrün frisch
  • evtl Reis oder kleine Nudeln, je nach Geschmack
Klare Steckrübensuppe mit Forellenfilet - Rezept
Klare Steckrübensuppe mit Forellenfilet
35 Min
(1)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Steckrübe
  • Karotten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Eiweiß
  • Forellenfilets
Klare Zwiebelsuppe mit Blätterteighaube - Rezept
Klare Zwiebelsuppe mit Blätterteighaube
45 Min
(8)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zwiebeln
  • Öl
  • Speck
  • Weißwein
  • Wasser
  • Parmesan
  • Brühe
  • Pfeffer
  • Salz
  • Eigelbe
  • Blätterteigrollen a 275 gr
Kitchenbasics: Ganzes Hühnchen richtig zerlegen
Tipp
Gans mit klarer Soße - Rezept
Gans mit klarer Soße
(13)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gans
  • Salz
  • Pfeffer
  • Beifuß
  • Kloßteig
Klare Brühe mit Petersilienklößchen - Rezept
Klare Brühe mit Petersilienklößchen
1:40 Std
(1)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Parüren
  • Suppengemüse
  • Hühnerei
  • Petersilie
  • Pfeffer
  • Salz
  • Muskat
  • Mehl
  • Maggi
  • Karotten
  • Lauch
  • Knollensellerie frisch
Fischsuppe, klar - kalorienarm - Rezept
Fischsuppe, klar - kalorienarm
30 Min
(64)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Seelachsfilets TK
  • Wasser
  • Lorbeerblätter
  • Pimentkörner
  • frisches Suppengrün
  • Gemüsebrühe Instant
  • griech Nudeln, sehen aus wie Reis und nenne sich Kritharaki
Klare Wan-Tan-Suppe - Rezept
Klare Wan-Tan-Suppe
1:00 Std
(12)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mu-Err-Pilze, 30 Minuten in warmem Wasser
  • eingeweicht, abgegossen und geputzt
  • Hühnerbrühe
  • cm-Stück frische Ingwerwurzel, gerieben
  • Frühlingszwiebeln, gehackt
  • Pak-Choi-Blätter, gehackt
  • Bambusschösslinge, Konserve, in Scheiben geschnitten
  • dunkle Sojasauce
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Sesamöl
  • Zwiebel, fein gehackt
  • Wasserkastanien, fein gehackt
  • feines Schweinehackfleisch
  • Wan-Tan-Blätter
  • Erdnussöl zum Frittieren
Klare Brühe mit Grießnockerln - Rezept
Klare Brühe mit Grießnockerln
45 Min
(66)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hartweizengrieß
  • Eier
  • Milch
  • Butter
  • Salz
  • Wasser
  • Markknochen
  • Sellerie frisch
  • Porree frisch
  • Karotte
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Salz, Pfeffer
  • Petersilie
Klare Fleischsuppe für den Vorrat - Rezept
Klare Fleischsuppe für den Vorrat
(45)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Fleischhuhn von 2800g
  • Rindfleisch von der Leiter o Kn
  • Zwiebel - trocken angeröstet
  • Kirschtomaten
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Liebstöckelzweige
Klare Ochsenschwanz-Suppe mit Madeira... - Rezept
Klare Ochsenschwanz-Suppe mit Madeira
3:20 Std
(30)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rind Ochsenschwanz frisch
  • Wasser
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Zwiebel in 2-cm-Scheiben
  • Liebstöckel frisch
  • Tomate halbiert
  • Madeira zum Abschmecken
Pizzakatzes klare Rindfleischsuppe mit Bärlauchflädle - Rezept
Pizzakatzes klare Rindfleischsuppe mit Bärlauchflädle
1:10 Std
(16)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Beinscheibe vom Rind
  • Suppengemüse
  • Zwiebel
  • Fenchel
  • Petersilienwurzel
  • frische Knoblauchzehen
  • Stück frischer Ingwer
  • Lorbeerblätter
  • Salz,Pfeffer,Muskatnuss,Kreuzkümmel
  • Mehl
  • Eier
  • MilchWassergemisch
  • Salz
  • getrockneter Bärlauch
  • Öl für die Pfanne
Klare Chinasuppe / Hühnersuppe süß-sauer - Rezept
Klare Chinasuppe Hühnersuppe süß-sauer
50 Min
(11)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • flüssiges Hühnerbrühe-Konzentrat mit Fleischeinlage
  • Wasser
  • gekochte Hühnerbrust
  • Handvoll Asia-Gemüse Möhren, Bambus, Sojasprossen, Pilze
  • Stangen Frühlingszwiebeln
  • Stücke eingeweichte Mu-Err-Pilze - ca 10 cm- Handfläche
  • Knoblauch
  • Ingwer frisch
  • Sojasauce
  • Reisessig
  • scharfes Sesam-Öl zum Anbraten des Fleisches
  • Sambal Oelek
  • Korianderpulver
  • Tomatenmark
  • Tapioka Stärke
  • Zucker
  • Eier
  • Glasnudeln nach Belieben
  • Schnittlauch nach Belieben
Klarer Gurkensalat mit Apfel und Dill - Rezept
Klarer Gurkensalat mit Apfel und Dill
(1)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Gurke
  • Salz
  • Säuerlicher Apfel, ca 250 g
  • Schalotten
  • Limette Fruchtsaft
  • Honig flüssig
  • Öl
  • Pfeffer schwarz
  • Dill
Erste Hilfe bei versalzener Suppe
Tipp
Rezept der Woche
Ochsenbäckchengulasch in Champignon-Morchelrahm - Rezept - Bild Nr. 7
Ochsenbäckchengulasch in Champignon-Morchelrahm
Dazu Dinkel-Hefeknöpfe aus dem Dampfbackofen
Benutzerbild von sTinsche
von sTinsche
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