23 Kirschkonfitüre Rezepte

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Kirschkonfitüre – am besten für die ganze Familie

Zu einem ausgiebigen Frühstück am Morgen gehört auch eine leckere Kirschkonfitüre, die selbst gemacht am besten schmeckt. Der große Vorteil bei einer selbst hergestellten Kirschkonfitüre ist, dass man weiß, welche Zutaten sie enthält. In Kirschkonfitüren aus dem Supermarkt werden oftmals Fructose-Glucose-Sirups verwendet, obwohl die klassische Herstellung reinen Gelierzucker vorsieht. Außerdem werden meist nur wenige Kirschen beigefügt, dafür allerdings Aroma- und Farbstoffe. Ihre Familie beeindrucken Sie sicherlich mit einer selbstgemachten, frischen Kirschkonfitüre.

Kirschkonfitüre selbst gemacht

Egal ob Sommer oder Winter: Es gibt unzählige, raffinierte Rezepte für eine leckere Kirschkonfitüre, die zu jeder Jahreszeit passt. Um außerhalb der Saison auf die Marmelade nicht verzichten zu müssen, können Sie auch auf schockgefrorene Kirschen zurückgreifen. Für eine Kirschkonfitüre werden die Kirsche gewaschen, von den Stielen befreit und entsteint, bevor sie mit etwas Zitronensaft, Wasser oder Kirschsaft in einem hohen Topf landen. Dieser wird mit Gelierzucker aufgefüllt, bevor es ans Kochen geht. Die heiße Konfitüre wird in Schraubgläsern gefüllt und kühlgestellt.

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Rezept von Antareja
vom 17.09.2009
20 Min
mittel-schwer
günstig
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